Să pictăm următoarea imagine. Dimineața de weekend. Dupa petrecere. Un rău necunoscut ți-a scurs toate forțele până la marginea canalului, să-l numim spiritul sticlei, pentru ușurință. Roagă-te ca agonia să se termine mai repede și singurul lucru care te poate salva este un mic dejun târziu. Cel care se trezește devreme după o petrecere?
Ambulanța fast-food este gata să vă salveze cu mai multe adrese în Sofia. Să mergem pe urmele brunch-ului perfect.
Cava
Prima oprire - strada Parchevich nr. 52. Să adăugăm doar că cafeaua pentru Spania este aceeași cu șampania pentru Franța și prosecco pentru Italia - emblema vinului spumant. Din chiar titlul restaurantului începem să ne simțim ca acasă. Conceptul lor de brunch proaspăt este împărțit tematic - pentru ea și pentru el. Presupunând că doamnele vor alege pâine prăjită de avocado și domnii vor paria pe ouă cu slănină. Punem pariul pe cap că furcile vor trece de ambele părți ale mesei fără a cere voie. Și dacă cineva crede că brunch-ul va fi însoțit de ceai fierbinte - nu știa. Vrem bule în pahare!
Cerc
Încă un weekend rezervăm pentru strada Sheynovo 4A și unul dintre locurile din oraș unde este utilizat pe scară largă și sănătos pentru a experimenta meniul. Spre deliciul tuturor gurmanzilor și pasionaților de alimente care s-au săturat puțin de clasic cu chefir duminică. Ca referință, să recităm frunzele cu feluri de mâncare de la ultimul brunch din Cerc: clătite cu căpșuni și busuioc (aici aruncăm o lacrimă de afecțiune), plăcintă cu sfeclă și smântână, humus cu ulei de piper uscat, tăiței măcinați manual, sparanghel pe pâine prăjită, prăjit în untură cu mai multe bunătăți. Situația este - îndrăznești să încerci. Și dăm din cap cu satisfacție - și cum!
Koto
A treia noastră oprire este rezervată străzii Țar Kaloyan 6. Și este pentru cei mai răsfățați, care, pe lângă diminuarea sfârșitului de săptămână, caută hedonism în cantități șocante. Și aici se servește sub formă de cupe delicate Veuve Clicquot, înghițituri mari de sangrie, omlete japoneze, tampon de creveți Thai și angus negru. Și o selecție nebună de deserturi care ne îndepărtează în secret de corpul plajei. Dar la vederea lor, suntem gata să-i luăm rămas bun de la el. De fapt, caloriile de duminică contează?
Text: Alexandra Tosheva
Fotografii: Cava, Circle, Koto - pagini de facebook.
- Brutăria din care nu plecăm niciodată fără pâine delicioasă Fetele din oraș
- Îngrijirea de bază a pielii feței Fashion Inside
- A fost fondat orașul Riga - capitala Letoniei de astăzi
- Orgiile din Orașul Studenților continuă; statul refuză să intervină - Scandalos
- În ajunul Crăciunului, familia se adună pentru o masă de post - orașul Breznik