Suntem pregătiți pentru orice în numele sănătății și al corpului subțire - iar tendințele în ceea ce privește gătitul și pierderea în greutate nu încetează să ne ofere noi propuneri. Una dintre cele mai recente modele este păgânismul - o combinație de paleodietă și vegetarianism. Principiile de bază ale acestor două sisteme alimentare sunt unite în păgânism.

peganismul

Peganismul (sau peganismul, așa cum se mai numește) este un amestec neobișnuit, dar sănătos, de două diete aparent diferite. Atât veganismul, cât și dieta Paleo sunt considerate sisteme alimentare sănătoase și echilibrate. Dieta Paleo permite numai alimente industriale naturale, neprelucrate, accentuând carnea, ouăle, nucile, legumele și fructele și excluzând lactatele și cerealele. Ideea este să imităm felul în care au mâncat strămoșii noștri. La rândul său, veganismul este un meniu bazat pe produse vegetale și cu excepția animalelor (inclusiv ouă, lapte, pește).

Cele două sisteme au în comun faptul că exclud complet consumul de produse care au suferit prelucrări industriale. Baza ambelor diete sunt fructele și legumele neprelucrate, ciupercile, nucile, semințele, uleiurile. Păgânismul împrumută acest principiu de la veganism, dar permite și o cantitate rezonabilă de alimente cu conținut scăzut de grăsimi - carne slabă, pește, fructe de mare, ouă (acest al doilea principiu este moștenit de la Paleodietă).

Peganismul este un sistem alimentar relativ nou. A fost menționat pentru prima dată în 2014 în blogul lui Mark Hyman, medic și autor al cărților despre alimentația sănătoasă. Hyman a devenit un adept al acestei diete și și-a descris în detaliu experiența pe blogul său.

Uneori confundă păgânismul cu dieta Pegano, numită după dr. John Pegano. Cu toate acestea, acesta este un sistem complet diferit de dietă, care este special conceput pentru persoanele care suferă de psoriazis. Această dietă oferă un control strict asupra cantității de alimente consumate și monitorizează echilibrul acido-bazic din organism. În plus, exclude complet carnea, peștele și unele fructe și legume.

Ce este permis

Deși păgânismul este considerat o dietă, meniul este destul de variat și bogat în substanțe nutritive. Organismul primește o cantitate suficientă de vitamine, minerale, aminoacizi și alte substanțe necesare. Dacă decideți să încercați dieta pegan, puneți regulat pe masă fructe, legume, cereale integrale și cereale, carne slabă, pește, ouă. Dar dacă situația cu fructe și legume este clară, pot exista unele dificultăți cu carnea și peștele. Motivul este că peștele ar trebui să provină doar din capturi gratuite și din carne - de la animale crescute fără hormoni și antibiotice. Deci, furnizarea unor astfel de produse va necesita probabil mai mult timp și efort.

Păgânismul poate fi caracterizat prin principiul „5-4-3-2-1”. Această regulă înseamnă porțiuni din diverse produse care pot fi consumate pe tot parcursul zilei. O porție constă din 100 g de produse.

5 porții - legume (oricare fără legume rădăcină)

4 porții - fructe și cereale

3 porții - produse proteice: carne slabă (de preferință carne de vită sau de pui), ouă, pește, leguminoase.

2 portii - grasimi: uleiuri vegetale, avocado, nuci.

1 portie - alternative la lapte: soia, nuca de cocos, nuci.

Zahărul (și toate produsele în care este prezent), produsele lactate, grâul și produsele din făină de grâu, semifabricatele sunt complet excluse din meniu. Există, de asemenea, vești bune - păgânismul permite 2 porții de alcool și deserturi pe săptămână. De asemenea, într-o zi pe săptămână puteți consuma tot ce doriți.