căldură

La căldură, este recomandat să reduceți la minimum alimentele semifabricate și preparate și să nu exagerați cu sare adăugată, sfătuiește dr. Georgi Gaydurkov.


1. Cum se mănâncă pe timp cald?

Cuvântul „calorie” în latină înseamnă căldură. Cu cât mâncarea noastră este mai concentrată și procesată tehnologic, cu atât va genera mai multă căldură în exces și risc în corpul nostru.

Pentru o persoană sănătoasă, vara, în ciuda temperaturilor ridicate, este un sezon natural în care ar trebui să se simtă confortabil.

Haideți să reducem la minimum semifabricatele și alimentele gata preparate - pastele, inclusiv pâinea, carnea procesată și cârnații, grăsimile adăugate și în special tratate termic (acestea din urmă sunt cele mai calorice, care formează căldura).

Acordați prioritate fructelor și legumelor crude - salate aromate cu lămâie, condimente verzi, avocado, sucuri de legume proaspăt stoarse (oferind suficientă sare, pierdute în transpirație), smoothie verde.

Nutriția completă va fi completată de pește, fructe de mare și carne slabă (curcan și pui de pășune), puțin pregătite, fără prăjire și, de preferință, fără adaos de grăsime.

2. Ce băuturi ați recomanda pentru răcirea corpului?

Cea mai bună băutură naturală este „vie”, bogată în enzime, minerale și vitamine țesut vegetal.

Putem consuma în cantitate gratuită pe lângă sucuri de legume și fructe proaspăt stoarse (proaspete), de preferință din fructe cu conținut scăzut de zahăr: citrice, afine, măr verde etc.

Luăm apă liber, dar între mese și este de dorit să alternăm apa de izvor, minerală și de masă.

În ciuda secreției crescute de fluide pe vreme caldă, sfatul meu este să nu exagerați cu sarea adăugată, deoarece nu numai că reține excesul de apă și duce astfel la edem, mai ales la căldură, de asemenea, deplasează și sărăcește corpul de alte minerale necesare.

Cele mai complete săruri, în complexe naturale echilibrate, le obținem din legume (țelină, castraveți etc.) și din sucurile preparate din acestea.

3. Este acceptabil alcoolul?

În ceea ce privește alcoolul - desigur, este o chestiune de doză și dorință. Maxima conform căreia doza face otravă este adevărată mai ales aici.

În absența contraindicațiilor medicale, pentru cunoscători, se recomandă să fie până la 100-150 ml alcool neconcentrat (inclusiv în cocktail-urile selectate cu mentă etc.) și până la 50 ml concentrat (ouzo, mentă, etc.).

Este de dorit să luați alcool ca aperitiv înainte de mese și să nu amestecați cu mâncare.

4. Părerea dvs. despre protecția solară - chiar ajută pielea împotriva razelor solare puternice? Cum să te protejezi de soare?

Dacă suntem prieteni adevărați ai soarelui, nu vom avea nevoie de protecții solare și loțiuni. Bronzul nostru natural dobândit încă din primăvară este filmul nostru protector, acestea sunt, ca să spunem așa, „ochelari întunecați” naturali care protejează pielea de radiațiile ultraviolete excesive.

Să folosim o mulțime de suc de morcov proaspăt stors - beta-carotenul conținut în el, acumulat în piele, reflectă razele și protejează împotriva arsurilor pielii și a deteriorării retinei.

În toate celelalte cazuri, se aplică regula gradării. Dacă tot aveți nevoie de protecție solară, lăsați-l să fie natural, fără derivați din petrol.

5. Este potrivit în căldură să faci o curățare a corpului sau o dietă pentru pierderea în greutate?

Vremea caldă este perioada ideală în care putem face curățarea corpului sau așa-numita detoxifiere de astăzi.

O perioadă de câteva zile până la o săptămână sau zece zile de fructe, legume fără sare și grăsimi adăugate, sucuri, piureuri și nuci crude în cantități gratuite vor avea un efect benefic și este cea mai simplă, mai naturală și eficientă formulă pentru sănătate.

6. Ar trebui să oprim activitatea fizică în căldură?

Vara în țara noastră este de fapt sezonul în care s-a efectuat în mod tradițional cea mai grea muncă manuală agricolă. Aceasta este perioada celui mai activ schimb din regnul vegetal și animal. Omul nu face excepție și face parte din acest ritm natural.

Sportul este forma modernă a acestei nevoi naturale de mișcare, în special în marele oraș.

Când mâncăm sănătos, sportul vara este cea mai ușoară, mai plăcută și relaxantă activitate!

*****************
Dr. Georgi Gaydurkov a absolvit medicina la Academia de Medicină - Sofia în 1985. Este specializat în nutriție la Facultatea de Medicină Gratuită sub supravegherea prof. Bozhidar Popov.
În 1995 a absolvit un master în psihologie la Universitatea din Sofia „Sf. Kliment Ohridski ”cu o diplomă în psihologie clinică și consiliere.
Este student al Lidiei Kovacheva.

Lucrează consecutiv în secția de urgență și în rinichi la spitalul Hristo Botev din Vratsa și de 12 ani la Centrul de hemodializă de la St. Anna ”- Sofia.

Din 2001 este șeful Centrului consultativ pentru terapie fără droguri și promovare personală „Sanitas” - Sofia.