După marele succes al primei noastre cărți „10 deserturi bogate în proteine ​​pentru a savura fără remușcări” începem secțiune regulată cu rețete sănătoase cu expertul culinar în ouă ale lui Binge OFF Maria Sbirkova.

Începem cu propunerea, care combină într-un mod echilibrat toți cei trei macronutrienți - proteine, carbohidrați și grăsimi - prăjituri fără gluten cu linte și chefir. Este extrem de important să construiți un meniu echilibrat pentru a evita crăparea.

Produse necesare

pentru

30g făină de cocos 120g linte roșii fierte și curățate

150ml kefir Pilos

1 lingura praf de cacao

1 doză de proteine ​​de ciocolată (opțional, am folosit proteine ​​de cacao organice unice din Bulgaria unicelulară. Test cu cod promoțional BINGE OFF)

30g unt de arahide

Coaja unei lămâi

1sp bicarbonat de sodiu

Mod de preparare

  1. Într-un bol, bateți oul împreună cu chefirul, vanilia și coaja de lămâie. Le putem adăuga stevia
  2. Într-un castron separat, amestecați piureul de banane cu piureul de linte. (lintea poate fi înlocuită cu fasole roșie sau albă din conserve), le adăugăm unt de arahide
  3. Într-un castron mare, amestecați făina de cocos cu praful de copt, bicarbonatul de sodiu, proteinele, cacao și un praf de sare. Se amestecă bine și se adaugă ouăle bătute cu chefir și apoi piureul de linte și banane. * Se distribuie amestecul finit în matrițe la alegere și se coace la 160 de grade până se rumenesc.

* Dacă utilizați pudră de proteine, pe lângă amestec putem adăuga încă 2-3 linguri. de kefir

Brownie-ul finit poate fi servit cu ciocolată naturală topită, ulei de nuci sau nuci, dacă se dorește, precum și consumat ca supliment la iaurt la micul dejun.

Macro-uri pentru întreaga rețetă cu pudră proteică folosită: 600 de calorii

Despre autor


Maria este expertă în ouă culinare la Binge OFF. Este psiholog prin educație, dar își petrece cea mai mare parte a vieții în sport și gătit. În 2014 și-a finalizat masteratul în „Psihologie și psihopatologie a dezvoltării”, dar a decis să acorde o atenție sporită antrenamentului și nutriției și a ajuns astfel la primul său concurs de culturism.

A petrecut ceva timp din viață în Austria, unde a concurat și s-a dezvoltat și în cercurile de fitness. Împreună cu sportul, își îmbogățește abilitățile culinare călătorind în jurul lumii și cunoscând diferite culturi și bucătăria lor. Absolventă de cofetar la Academia Culinară din Sofia și la Institutul pentru Dezvoltarea Carierei din Londra cu o diplomă în Nutriție și Sănătate.

Pentru Maria, a mânca este o experiență. Mâncarea este legătura omului cu natura. Gătitul este ceva care nu numai că se exprimă, gătitul este iubire, emoție și devotament. El crede că, dacă oamenii acordă mai multă atenție la ceea ce și cum mănâncă, vor fi mai fericiți, mai sănătoși și mai liberi.