Pe lângă temperaturile ridicate, vara oferă și o mare varietate de fructe diferite. Fără îndoială, unul dintre favoritele celor mici și mari este pepenele suculent și parfumat.

este

Fie că preferați să îl mâncați singur, cu brânză, sau sub formă de fructe proaspete, acest fruct vă poate oferi mult mai mult decât plăcere gustativă.

Probabil ați auzit că roșiile sunt bune datorită valoroasei licopene antioxidante pe care le conțin. Studiile recente sunt convinse că pepenele verde conține de aproape 2 ori mai mult licopen de la ei.

Unii experți consideră că această substanță poate avea o funcție preventivă împotriva dezvoltării bolilor de inimă și a unor tipuri de cancer.

Un alt studiu realizat în Spania a constatat că sucul de pepene verde poate fi extrem de util pentru sportivi, deoarece ameliorează durerile musculare și crampele.

Meritul pentru aceasta revine în totalitate aminoacidului conținut de pepene verde, numit L-citrulină, pe care organismul îl transformă în L-arginină. La rândul său, acest aminoacid ajută la relaxarea vaselor de sânge și îmbunătățește circulația sângelui.

Pe de altă parte, arginina are și un efect benefic asupra sistemului nervos. Astfel, pepenele verde este unul dintre cele mai puternice antidepresive. Este adevărat că cea mai mare cantitate de citrulină se găsește în coji de pepene verde și în partea albă de sub coji, dar le putem lăsa pentru gem de coajă de pepene verde.

Conținutul semnificativ de vitamine A, B6 și C, fier și conținut ridicat de apă fac din pepene verde un element util al unei diete sănătoase pentru mamele care alăptează. Delicata celuloză de pepene verde și magneziu reglează peristaltismul intestinal și digestia, ceea ce ajută la depășirea constipației cronice.

Fructul suculent nu numai că potolește setea, ci și restabilește pierderea de minerale valoroase în timpul căldurii. Spre deosebire de alte băuturi, pe lângă apă, conține zaharuri ușor digerabile, pectină și minerale. Pepenele verde este bogat de potasiu, deși inferioară caiselor și bananelor, care sunt semnificativ mai calorice.

Datorită capacității sale unice de a elimina urina alcalină din corp, pepene verde este considerat pentru unul dintre cei mai buni "demachianti" ai rinichilor.

Pepenii verzi pot fi păstrați proaspeți la temperatura camerei timp de până la 2-3 săptămâni, dar depozitați pepene verde feliat doar la frigider. Greutatea optimă este de aproximativ 5-7 kg, deci evitați pepenii prea mici sau uriași.