A fost util? Ne evalua!

01.01.2018 Ultima actualizare: 13.01.2021

frigider

Capacitatea de a ne păstra alimentele în mod corespunzător ne-ar ajuta să ne organizăm mesele mult mai ușor. Pregătirea porțiilor mai mari de alimente și păstrarea corectă a acestora este una dintre cele mai simple modalități de a vă organiza masa. Astfel veți avea întotdeauna opțiuni de alimentație rapidă și sănătoasă. Pregătirea prealimentară și un frigider sănătos vă vor ajuta să respectați mai ușor dieta individuală. De exemplu, dacă aveți orez și legume astăzi la cină, fierbeți o doză dublă și săptămâna viitoare veți avea o masă gata pentru prânz.

Știți cât timp puteți păstra orezul gătit în frigider? Și carne prăjită sau legume? Credeți că este posibil să păstrați piureul de roșii proaspăt deschis din care ați folosit o singură lingură?

Vom răspunde la aceste și la alte întrebări de mai jos pentru a face o alimentație adecvată și mai ușoară și mai plăcută.

Cât durează diferitele alimente în frigider?

În funcție de tipul și metoda de preparare, diferite alimente au o „durată de valabilitate” diferită în frigider sau congelator. Aici vom analiza principalele grupe de alimente care sunt cel mai adesea prezente în dietele pregătite de Hipocrate.

Fie că optați pentru orez alb sau brun pentru cină, puteți oricând să rezervați o porție la frigider pentru săptămâna viitoare. Ambele tipuri de orez își păstrează gustul timp de până la 7 zile. Dacă este depozitat în congelator, desigur, perioada este mult mai lungă - de la 6 la 8 luni.

Este ușor să recunoașteți orezul gătit alterat, deoarece își schimbă textura. De obicei se întărește și apare foarte des mucegai, ceea ce vă avertizează că ați ratat „data de expirare” a porțiunii delicioase de orez cu legume.

Lintea și fasolea coaptă

Dacă ați decis să obțineți cantitatea potrivită de proteine ​​vegetale cu linte sau fasole coaptă, rețineți că cerealele fierte nu durează mai mult de 5 zile la frigider. Deci, dacă într-o duminică gratuită pregătiți o delicioasă supă de cremă de linte, puteți salva cu ușurință o porție din ea pentru sfârșitul săptămânii de lucru.

Odată gătite, se recomandă ca fasolea și lintea să fie depozitate într-un recipient etanș pentru a evita umezeala și pentru a-și păstra gustul cât mai mult timp posibil.

Quinoa

Dacă quinoa este o persoană obișnuită la masa dvs., puteți fierbe oricând o doză dublă și puteți pune deoparte o porție pentru săptămâna următoare. Această cereală veche își va păstra calitățile nutritive și gustative timp de până la 7 zile, dacă este depozitată corect în frigider. Folosiți un recipient etanș pentru a proteja alimentele de umiditate și contaminare. De asemenea, nu lăsați quinoa gătită la temperatura camerei mai mult de 2 ore.

Te întrebi care este „termenul de valabilitate” al cărnii prăjite?

Fie că ați gătit pui, carne de vită sau carne de porc, acesta își va păstra gustul și calitățile nutritive timp de până la 7 zile atunci când este depozitat corespunzător în frigider. Dacă decideți să congelați carnea de vită sau de porc gătită, veți putea servi o porție din aceasta în următoarele 8 luni. Puiul prăjit sau fiert durează puțin mai mult când este la congelator - chiar și după un an va fi comestibil.

Dacă meniul dvs. conține astăzi pește, faceți două porții și salvați unul pentru următoarele 5-6 zile. Aceasta este perioada optimă în care puteți depozita pește la cuptor sau gătit la frigider. În congelator, își va păstra gustul între 6 și 9 luni.

Legume

Ah, legumele alea! Corpul nostru le poftește, fie că sunt proaspete, coapte sau gătite. Acestea fac parte integrantă din orice dietă și ne va fi util să știm cum să depozităm porțiuni mai mari din ele. Dovleceii prăjiți sau fierți, morcovii, broccoli sau cartofii pot fi consumați până la o săptămână după prepararea lor inițială. Acest lucru este cu condiția ca acestea să fie depozitate într-un recipient bine închis în frigider. Perioada de 7 zile se aplică majorității legumelor fierte.

Ouă fierte

Ouăle fierte pot rămâne în frigider până la o săptămână fără a-și schimba calitățile nutriționale și gustative. Desigur, este posibil să se strice mai repede dacă nu sunt depozitate corect sau gătite mai puțin de 10 minute. Dacă îți vine ideea neobișnuită de a congela ouă fierte, mai bine nu. Nu este recomandat deoarece acest lucru le distruge structura celulară și astfel le reduce durata de valabilitate.

Piure de tomate

În multe rețete citim ‘adăugați 1-2 linguri de pastă de roșii’. Bine, dar ce zici de restul sucului de roșii pe care tocmai l-am deschis? Această întrebare ne chinuie adesea atunci când nu vrem să aruncăm restul de suc și nu are nimic de-a face cu el. Dacă intenționați să utilizați pastă de roșii în următoarele 7 zile - păstrați-o în frigider, dar într-un recipient etanș. Cu cât vasul este mai mic, cu atât mai bine. Este important să aveți cât mai puțin aer posibil pentru a păstra produsul.

Și ce facem cu piureul dacă nu îl folosim în curând? O alternativă este înghețarea în tăvi de cuburi de gheață. Când îngheață, scoateți cuburile și puneți în pungi mici câte cuburi credeți că aveți nevoie pentru o singură gătit. Piureul de roșii poate fi păstrat în congelator până la 3 luni și veți avea întotdeauna cantitatea potrivită disponibilă.

O alimentație adecvată poate fi foarte ușoară atunci când suntem bine organizați. Aderarea la o dietă individuală este un pas înainte în aranjarea a tot ce este necesar pentru a mânca corect.