inspirație

  • 5 m Pregătire
  • 55 m Pregătire
  • 60 m Gata după

Gătitul cu aburi este o practică extrem de utilă și sănătoasă. Cea mai mare calitate a acestei tehnologii este că alimentele își păstrează gustul, culoarea, aroma și forma, precum și nutrienții săi, care este cel mai important. Aburitoarele speciale sunt vândute în magazinele de amenajări casnice sau doar folosesc o cratiță adâncă umplută cu 3/4 plină cu apă, pe care este așezat un șnec metalic în care punem produsele - legume, orez și pește. Această rețetă este un clasic pentru abur, și anume peștele cu legume.

Produse necesare

  • Adaugă în listă + 500 g pește - file de somon, merluciu, cod, pește alb
  • Adaugă la listă + 6 cartofi
  • Adaugă la listă + 4 dovlecei
  • Adaugă la listă + 4 morcovi
  • Adaugă la listă + sare
  • Adaugă la listă + piper negru
  • Adaugă în listă + ulei de măsline

Mod de preparare

Primul pas

Alegeți un file din peștele indicat și, dacă nu, puteți folosi și pește feliat, bucățile ar trebui să aibă dimensiuni de până la 15 cm. Peștele este bine sărat și presărat cu piper negru.

Al doilea pas

În prima parte a atașamentului pentru abur, așezați mai întâi dovleceii spălați și tăiați felii, morcovii și cartofii. Se fierbe 1 litru de apă într-o cratiță și se pune aburi. Gatiti 40 de minute.

Al treilea pas

Puneți peștele în a doua parte a atașamentului, puneți-l pe prima și lăsați-l să fiarbă timp de 15 minute. Apoi îndepărtați cu atenție peștele și legumele, turnați o picătură de ulei de măsline și serviți-l în timp ce este cald.

Dacă ați uitat de ce sunt utile peștele și legumele, puteți citi aici: Cât timp gătesc diferite legume și de ce este util peștele?