Friscași este o cremă pufoasă. Putem face frisca acasa folosind crema de lapte vegetal sau lichid. Nu puteți face frisca din frisca, pentru ca biciuirea produce un alt tip de smântână, mai lichidă și mai fină.

adăugați zahăr

Puteți găsi o mulțime de informații pro și contra cremei de legume. În mod logic, deoarece este vegetal, este fabricat din produse vegetale, nu din lapte proaspăt. Există două tipuri - cofetărie și gătit. Este minunat pentru a face diverse creme și prăjituri. Crema de lapte lichid poate fi pe bază de legume, cofetărie sau gătit.

Tehnologia de smântână pentru a atinge așa-numitul frisca este destul de elementar. Este bine să folosiți un mixer - bătaia manuală nu este imposibilă, dar este dificilă și dacă nu aveți suficientă pregătire, este posibil să nu funcționeze bine.

Ai nevoie de smântână lichidă, cofetărie sau animal lichid. Dacă ați cumpărat o carte de bucate, trebuie să adăugați zahăr pudră în timp ce bateți pentru a-i da un gust dulce. De asemenea, puteți adăuga puțin zahăr la patiserie, dar foarte puțin - scopul este să-l rupeți mai ușor.

Tehnologia este următoarea - turnați smântâna lichidă într-un castron suficient de adânc (pentru a nu vă păta întreaga bucătărie), adăugați zahăr dacă decideți că este necesar. Rotiți mixerul la mediu și începeți să bateți. Crema este gata când, după scoaterea mixerului, consistența din vas nu se varsă, ci rămâne mai dură și seamănă cu zăpada pufoasă.

Frisca Depozitați la frigider câteva zile, dar nu exagerați, deoarece este un produs de scurtă durată, mai ales dacă este de origine animală. Este potrivit pentru multe tipuri de produse de patiserie și prăjituri, precum și un supliment minunat la cappuccino sau cafea. Dacă stropiți puțină scorțișoară pe cremă, băuturile vor deveni și mai aromate.