petiție

Eticheta Nutri-Score (cunoscută și sub numele de logo în 5 culori) a fost concepută de Agenția Franceză de Sănătate Publică (Santé Publique France) utilizând date științifice, expertiză de la Agenția Franceză pentru Alimentație, Mediu și Siguranță și expertiză de la Supreme Public Health Consiliul. Ideea principală este de a sintetiza numerele și termenii care se află în tabelul de nutrienți situat pe spatele ambalajului, sub forma unui logo simplu, ușor vizibil și de înțeles, plasat pe partea din față a ambalajului. Scopul principal al Nutri-Score este de a ghida rapid consumatorii cu privire la calitatea nutrițională generală a fiecărui produs, având în vedere varietatea largă de alimente de pe piață. Nutri-Score completează, nu înlocuiește eticheta de pe spatele ambalajului și se aplică numai produselor procesate (adică nu crude).

Acest logo combină literele latine de la A la E cu cinci culori, trecând de la verde la roșu. Astfel, sigla definește cinci categorii de calitate nutrițională (Figura 1), variind de la verde (legat de litera A și care înseamnă calitate nutrițională ridicată) până la roșu (legat de litera E și care înseamnă calitate nutrițională scăzută). Categoriile sunt calculate utilizând un algoritm validat științific pe baza datelor de sănătate publică. Acest algoritm a fost dezvoltat în Marea Britanie în 2005 de o echipă de cercetători de la Universitatea Oxford și ulterior adoptat de Agenția pentru standarde alimentare.

Figura 1. Cinci categorii de calitate nutrițională în funcție de Nutri-Score

La 31 octombrie 2017, un decret interdepartamental a recunoscut logo-ul Nutri-Score cu 5 culori drept sistemul oficial de informații privind calitatea alimentelor din Franța, dar punerea în aplicare a Nutri-Score depinde în totalitate de voința producătorilor. La nivel european, Belgia (august 2017), Spania (noiembrie 2018), urmată de Germania, Olanda și Elveția au adoptat oficial Scorul Nutri.