sărul

PIERDE PESEA ÎN CRESTE CÂND OPRI SĂRUL?

Cum afectează sarea pierderea în greutate?

Sarea a fost mult timp stigmatizată ca unul dintre cele trei otrăvuri albe, împreună cu făina albă și zahărul alb, spune dr. Lyudmila Emilova, 24chasa.bg. Ea a fost acuzată că a provocat crize ale tensiunii arteriale crescute și, prin urmare, infarct miocardic acut și accident vascular cerebral. Se consideră că are un efect negativ asupra structurilor fine ale rinichilor, a pereților arterelor etc.

În ultimii ani, au fost efectuate mai multe studii care au încercat să îndepărteze sarea de pe doc. Potrivit unui studiu efectuat în SUA pe aproape 6.500 de persoane, nu există dovezi puternice că reducerea sării din dietă va reduce riscul de boli de inimă sau de moarte prematură. Un grup de oameni de știință britanici susțin același lucru. Un alt studiu arată că persoanele care fac mișcare zilnică nu prezintă risc de hipertensiune arterială, chiar dacă mănâncă de până la 10 ori mai multă sare decât în ​​mod normal. Și norma este de aproximativ 2,3 grame pe zi pentru persoanele sănătoase și pentru pacienții cu hipertensiune arterială, boli de rinichi și diabet - până la 1,5 grame pe zi.

Ce trebuie să știm despre sare?

De asemenea, este important ce fel de sare folosim. Rafinat conține 95 până la 98% clorură de sodiu. În plus, este încălzit la o temperatură ridicată, se adaugă substanțe suplimentare pentru a nu se lipi împreună. În schimb, marea și sarea Himalaya conțin aproximativ 85% clorură de sodiu și cel mai important - peste 80 oligoelemente și diverse minerale. La urma urmei, ce să facem de fapt?

Ar trebui să folosim sare?

Nu este un secret faptul că atunci când mâncăm mult și predomină sarea, dimineața avem umflături în jurul ochilor și gleznelor, iar cel mai rău lucru este că am ridicat câteva kilograme.

Practica mea de aproape 20 de ani, cu peste 40.000 de pacienți care primesc terapie cu fructe, arată: Cei care au tensiune arterială crescută și/sau umflături severe pe tot corpul când vin la noi, în primii 10-12, și uneori până în a 20-a zi excretă cantități mari de fluid (determinate prin impedancemetrie). Recordul este de 20 de kilograme în 10 zile pentru un pacient din Dobrich. În același timp, tensiunea arterială se normalizează, deci le reducem treptat medicația și nu există semne de umflare.

Acesta este efectul lipsei de sare din dieta lor în zilele noastre. Apoi - când vă hrăniți foarte încet și porniți treptat sarea. În caz contrar, umflarea apare a doua zi dimineață.

Prin urmare, părerea mea este că cantitatea de sare luată împreună cu alimentele ar trebui să fie individuală - în funcție de toleranța corpului, greutatea, sănătatea și activitatea fizică.