julia

Istoria alimentației separate în majoritatea surselor de informații pe această temă este asociată cu numele medicului american William Howard Hay. Dar adevărul este că bazele unei diete separate au fost puse cu mult înainte de aceasta.

Dr. Hay s-a născut în Pennsylvania în 1866. Practica sa profesională a început la sfârșitul secolului al XIX-lea. Slăbiciunea sa nedisimulată pentru mâncarea gustoasă îl determină să îngrășeze 100 kg și să sufere de boli hepatice, pe lângă obezitatea extremă.

Așadar, dr. Hay a început să lupte împotriva excesului de greutate făcând exerciții intense. Dar, în ciuda efectelor benefice ale exercițiilor fizice, greutatea sa nu se mișcă. Disperat, dr. Hay și-a îndreptat atenția asupra terapiei nutriționale și a început să urmeze o dietă pe care a descris-o drept „nutriție principială”. În doar câteva luni, a slăbit 22 kg, iar problemele sale au dispărut treptat.

Care este baza teoriei „neamestecării” și amestecării alimentelor din anumite grupuri?

Potrivit oamenilor de știință care apără teoria alimentației separate, organismul are capacitatea de a distinge alimentele care intră în sistemul său digestiv în funcție de parametrii săi chimici.

Acest regim tratează alimentele ca o colecție de nutrienți împărțiți în mai multe grupuri clar definite, iar combinația lor eficientă are ca scop îmbunătățirea digestiei, reducerea timpului pentru digestie și asimilarea alimentelor, precum și reducerea deșeurilor digestive.

De obicei, cu o dietă separată, vasele au un conținut caloric total redus, precum și un procent ridicat de apă, ceea ce nu vă permite să vă îngrășați.

Deoarece nu este posibilă separarea completă a alimentelor, a fost adoptat termenul „combinație adecvată de alimente”. Aceasta înseamnă să nu amestecați carbohidrați (amidon și zaharuri) cu proteine ​​(proteine) și fructe acre în timpul aceleiași mese.

Într-o dietă separată, în funcție de produsul alimentar predominant, alimentele sunt împărțite în:

- Proteine: carne, carne de pasăre, pește, brânză, brânză galbenă, cereale, nuci, semințe.
- Grăsimi: unt, ulei, gălbenuș de ou, unt, smântână, măsline.
- Zaharuri: zahăr, miere, fructe dulci.
- Amidon: pâine, paste, legume cu amidon, cartofi.
- Acizi: fructe acre, oțet, muștar, murături, roșii, iaurt.
- Altele: lapte proaspăt, legume cu amidon, ciuperci.

Chiar pierzi în greutate dintr-o dietă separată?

Nu chiar. Motivul scăderii procentului de grăsime subcutanată se bazează pe diferența dintre caloriile consumate în viața de zi cu zi și caloriile consumate cu alimente.

Dacă nu slăbești dintr-o dietă separată, de ce este recomandată de atât de mulți oameni?

Motivul este evident - atunci când mâncați separat, vasele au un conținut caloric total redus, precum și un procent mare de apă. Autorii cărților cu rețete pentru un tip separat de dietă recomandă cel mai adesea mâncăruri bogate în legume, adică. feluri de mâncare cu efect de umplere și conținut caloric redus. Pierderea în greutate se datorează cel mai adesea consumului redus de calorii, decât aportului separat de alimente. Cu toate acestea, beneficiile consumului separat sunt mari și se exprimă în principal în două lucruri - o digestie mai rapidă și o absorbție mai bună a alimentelor.

Dietele separate se potrivesc cu ușurință în majoritatea dietelor moderne de slăbit. Adesea, o dietă separată favorizează nu numai pierderea în greutate, ci și menținerea unei greutăți constante.

Reamintesc tuturor susținătorilor combinația de alimente pe care le consumați, nu uitați de mișcare și exerciții, pentru că numai în simbioză între elemente se obține un aspect sănătos și vital.!

Dr. Julia Grigorova, nutriționist, expert în nutriție la FineLine