Rumeniti orezul integral in sos cu rosii, usturoi si chimen.

Produse necesare

1 cană de linte
250 g orez maro integral frezat
200 g roșii/½ conserve/
1 cap de ceapa rosie
2 catei de usturoi
2-3 linguri. ulei de masline
1/2 linguriță chimen măcinat
1-2 vârfuri de zahăr
1 linguriță cimbru
1 vârf de piper negru măcinat
2 lingurițe sol

linte

Video rețetă:

Mod de preparare

Înmuiați orezul într-un vas cu apă timp de aproximativ 30 de minute, apoi scurgeți-l.

Spălați și fierbeți lintea cu 4-5 boluri de apă rece timp de aproximativ 20-30 de minute până se înmoaie. Scurgere.

Se prăjește ceapa tăiată cubulețe în ulei de măsline fierbinte până la sticla.

Se adaugă usturoiul tocat, se presară cu chimen, se adaugă orezul. Se prăjește încă 1 minut. Se presară sare și zahăr. După un amestec scurt, se toarnă 500 ml de apă fierbinte. Curățați și tocați mărunt roșiile, adăugați-le.

Adăugați lintea gătită.

Condimentați cu piper negru și sărat. Se amestecă și se lasă vasul să fiarbă la foc foarte mic timp de 20 de minute fără a acoperi vasul.