Se folosesc roșii conservate cărnoase, care se macină într-un piure fin.
Iarna pot fi folosite conserve.
Se prăjește făina în grăsimi (ulei, ulei de măsline sau unt) la foc mic. Adăugați o parte din roșii, scoateți-o de pe foc și amestecați bine, astfel încât făina să nu devină bile.
Apoi adăugați restul de roșii tocate și reveniți la aragaz. Dacă terciul se îngroașă, adăugați imediat o linguriță. apă. Se lasă să fiarbă câteva minute la foc mic. Se amestecă din când în când pentru a nu arde, deoarece în făină există făină.
Bateți unul sau două ouă mici și adăugați-le în terci, scopul fiind de a le transforma în fire. De aceea îi spun piure de roșii tocat:)
Dacă nu vă place să fie tăiat terciul, adăugați cu grijă câteva linguri de terci în oul bătut pentru a-l face la aceeași temperatură și întoarceți-l în timp ce amestecați.
- Rețetă pentru fulgi de ovăz cu mere și scorțișoară
- Plăcintă cu banane și caju (rețetă vegană) Primele șapte
- Terci de orez cu legume proaspete pentru bebeluși - Rețetă
- Făină de ovăz 7 kg pe săptămână
- Tort pufos cu chimen - Rețetă