pizza

Îți vine să mănânci pizza, dar când îți imaginezi câți carbohidrați în exces se vor lipi de talie, renunți!

Și nu ar trebui să fie! Putem face clătita utilă pentru aspect. Vom face Pancake Pizza!

În acest articol voi descrie și arăta cum să faceți această pizza cu clătite. Vom trece prin trei etape până la plăcerea supremă:

  • rețetă în grame
  • cuptor cu microunde sau nu
  • aroma pizza cu clatite finita

Rețetă pentru pizza cu clătite în grame

Nu vom menționa cantitățile pentru că sunt o „chestiune de gust”.

Cuptor cu microunde (mai bine nu, dar totuși)

Dar tehnologia este o altă problemă.
Există două modalități de a face acest lucru - folosind un cuptor cu microunde sau folosind doar o tigaie. Personal, nu-mi place tehnologia cu microunde combinată cu mâncarea. Pentru alte aplicații, acestea sunt utile și obligatorii, dar nu sunt convins de încălzirea sau coacerea unei pizza cu clătite prin agitarea moleculelor de apă la o stare fierbinte. Cu toate acestea, mă voi opri asupra acestei opțiuni.

Aroma pizza cu clătite finită

Ne imaginăm că am făcut o clătită (de preferință două, și de ce nu mai mult). Ne imaginăm că este cald, ușor dur și strălucitor. Cu culoare galben-maronie, cu pete maro închis prăjite. Abur ușor se ridică deasupra ei, iar camera miroase a clătite coapte. Ti l-ai imaginat? Acum, într-o altă farfurie avem brânză albă, într-o altă brânză afumată tăiată cubulețe, brânză galbenă rasă și un borcan de lyutenitsa. Dacă doriți să adăugați brânză albastră la acest spectacol, dar știu că multor oameni nu le place, de aceea nu va face parte din acest spectacol.
Răspândiți un strat subțire (foarte subțire) de lyutenitsa pe clătită. Dacă suntem foarte generoși putem „îmbunătăți” viitoarea pizza cu clătite. Apoi ne instruim cunoștințele matematice și aplicăm brânza afumată, brânza albă și galbenă cu o distribuție normală (Gaussian). Pune-le cu moderatie, pentru ca altfel vei pierde gustul clatitei. Apoi încălziți în cuptorul cu microunde la 70-80% putere până când brânza se topește. Îl scoți, așteaptă să nu-ți ardă limba și să mănânci.

Și iată-l cel mai bun mod de a face pizza pentru clătite - când clătita este gata pe o parte și se întoarce la coacere pe cealaltă, reduceți focul la minimum. Adaug brânza afumată, brânza albă și, în cele din urmă, brânza galbenă, aștept să se topească de la temperatura de coacere și, îndepărtând-o, întind lyutenitsa. Apoi o împăturesc pe jumătate și servesc pizza cu clătite copiilor.