beneficii

Pentru mulți oameni, pizza este o alegere sensibilă pentru o masă rapidă și ușoară într-o seară de vineri, la sfârșitul unei săptămâni lungi. Mai ales în vinerile tradiționale „fără carne” din Postul Mare, care se apropie deja.

Unii spun că o gospodină italiană din New York sau Philadelphia la începutul secolului al XX-lea a creat pizza așa cum o cunoaștem astăzi în America. A rămas cu niște sos de roșii și aluat. (Amintiți-vă când oamenii își făceau propria pâine)!? Și le-a combinat cu pricepere pe cele două - adăugând brânză și condimente deasupra.

În Italia și sudul Franței, versiunea pis saladiere a fost preparată cu ceapă caramelizată, măsline, brânză și condimente coapte pe o coajă subțire de patiserie. Roșiile au venit în Europa la sfârșitul secolului al XVIII-lea, astfel încât sosul de roșii nu a făcut parte inițial din această „pizza” tradițională italiană/franceză.

Deci pizza este un aliment sănătos?

Ei bine, sosul de roșii în sine poate fi foarte sănătos. Știți, sosul de roșii conține numeroși nutrienți utili, inclusiv licopen. Am ajutat la descoperirea rolului licopenului în metabolism și nutriție în timp ce lucram la Institutul Național al Cancerului din Departamentul de Agricultură al Statelor Unite la mijlocul anilor '80. De fapt, roșiile sunt o sursă bogată de licopen în natură, iar acest nutrient este foarte important pentru sănătatea prostatei.

Apoi am găsit din ce în ce mai multe cercetări privind dietele în care studenții au avut niveluri foarte ridicate de licopen în corpul lor. Am crezut că aceste niveluri se datorează dietei lor, care adesea a inclus sosul de roșii groase în pizza.

Desigur, roșiile sunt, de asemenea, o sursă bună de vitamina A, vitamina C și unele vitamine B. În plus, sosul de roșii conține substanțe nutritive concentrate, așa că atunci când îl mănânci, este ca și cum ai lua un supliment alimentar sănătos. (Nu este vorba despre sosuri de roșii gata preparate pentru pizza, nici despre ketchup, care conține Dumnezeu știe ce ingrediente, ci despre sosul de roșii vechi bun de casă! Și nu uitați niciodată să adăugați o linguriță de zahăr la sosul de roșii, ci îi ucide aciditatea și o face și mai gustoasă!)

De asemenea, puteți presăra pizza cu produse sănătoase în sau pe sos. Ingredientele posibile sunt usturoiul și ceapa sănătoase. Iar condimentele care sunt presărate deasupra, cum ar fi ardeiul negru și/sau roșu, oregano și busuioc, oferă multe beneficii pentru sănătate. Brânza - atâta timp cât nu exagerați și este reală și nu super sărată - este o sursă bună de calciu și alte minerale și proteine. Este un ingredient cheie în pizza. Deci, dacă mâncați o felie de pizza cu brânză, veți obține aproximativ 219 miligrame de calciu. Iar acest mineral asigură buna funcționare a mușchilor și nervilor.

Când mâncați pizza, este bine să adăugați multe legume. Puteți pune ciuperci, măsline, ceapă, ardei verzi, ardei roșu, broccoli, spanac, roșii tăiate cuburi și orice alte legume proaspete. Acest lucru mărește dramatic beneficiile pizza pentru sănătate. Dacă iubiți hamsia, nu ratați-o. Anșoa este una dintre cele mai bune surse naturale de calciu din oasele peștilor, care acționează ca un supliment natural și ușor digerabil de calciu. De asemenea, puteți adăuga carne cu măsură pentru proteine ​​și minerale suplimentare.

Desigur, pizza finită conține de obicei „multă” sare. Dar ideea că sarea este nesănătoasă se dovedește a fi un mit. Un număr foarte mare de oameni se ocupă cu excesul de sare din dietă fără efecte negative asupra sănătății lor. Astăzi apar cercetări care arată că sarea este inofensivă pentru majoritatea oamenilor.

Ei bine, este încă bine atât să nu exagerați cu sarea, cât și să nu o neglijați în mâncarea noastră, este foarte important pentru o serie de procese din organism. Dar nu sarea albă de masă, care nu conține altceva decât sodiu, ci sarea de mare și de Himalaya, care oferă organismului o serie de minerale. Și, bineînțeles, pentru a vă ajuta corpul să facă față sării, este bine să beți multă apă.

Singura parte cu adevărat nesănătoasă a pizza poate fi aluatul, care conține carbohidrați. Aluatul gros este doar calorii goale și carbohidrați goi. De aceea, cu cât aluatul este mai subțire, cu atât pizza este mai sănătoasă. Faceți-o din făină integrală și veți obține fibra atât de necesară. Fibra este deosebit de importantă deoarece elimină din organism toxinele și grăsimile nedorite. Consumul de alimente bogate în fibre vă va ajuta să reduceți colesterolul și să vă îmbunătățiți digestia.

Pizza poate satisface fiecare gust, să nu uităm că mulți oameni o iau ca pe o mâncare liniștitoare. Și totuși trebuie să fim atenți la cantități, totul în exces este otravă, așa cum se spune. Chiar și caloriile sănătoase sunt periculoase dacă exagerăm. Pizza poate fi cu adevărat un aliment foarte hrănitor care conține toate grupele de alimente și ne oferă nutrienții de care avem nevoie pentru o zi. Este important să-l pregătiți din cele mai bune produse, așa că va avea nu numai un gust excelent, ci și sănătos.

Ingredientele pe care le folosim în pizza, precum cârnați, carne, pepperoni și pui, sunt surse bune de proteine. Deci, acest aliment poate îmbunătăți nivelul proteinelor din organism și avem nevoie de proteine ​​pentru a construi mușchi și țesuturi mai puternice. Ei bine, pizza este o alegere ideală, deoarece o puteți face conform unei rețete care conține toate produsele preferate.

Dacă încercați să slăbiți, cel mai important lucru de reținut este să reduceți porțiile și să mâncați o dietă echilibrată. Și când alegi cu adevărat pizza, lasă-o să fie făcută în casă, cu aluat subțire și produse naturale. O pizza poate conține legume, fructe, carne slabă/pește, brânză și aluat integral! Dar, oricât de delicioasă este pizza, oricât de sănătoasă este, nu o înghesuiți, doar mâncați câte o felie pe rând.

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.