keto

Cel mai mare obstacol pentru persoanele care doresc să înceapă o dietă ketogenică este ce să mănânce. La prima vedere, eliminarea carbohidraților este o soluție destul de radicală care ar putea limita în mod semnificativ alegerile alimentare. Acest lucru se datorează faptului că suntem obișnuiți să mâncăm în principal carbohidrați. Dar cu mâncărurile obișnuite, de zi cu zi, ne putem prepara alimentele preferate, cum ar fi pizza.

  • 200 g brânză galbenă rasă (preferată mozzarella)
  • 60 g crema de branza
  • 200 g făină de migdale sau migdale mărunțite mărunt
  • 5 g sol
  • 1 lingură. oţet
  • 1 ou

  • Frunze proaspete de busuioc
  • 150 g piure de rosii (fara zahar adaugat)
  • 1 cățel de usturoi
  • 50 g parmezan sau altă brânză galbenă tare
  • 300 g de brânză galbenă

Mod de preparare:

Cantitatea din rețeta propusă este pentru 4 porții. (Fotografiile sunt de la o pizza pentru o persoană.) Pregătire:

  1. Brânza galbenă și crema de brânză sunt încălzite la temperatură scăzută până când se obține un amestec omogen.
  2. Adăugați făina de migdale preamestecată, sarea, oțetul și oul.
  3. Frământați aluatul, așezați-l pe hârtie de copt și întindeți-l la grosimea dorită cu ajutorul unui sucitor. (Pentru o împrăștiere mai ușoară și mai curată, așezați o folie transparentă pe aluat.)
  4. Punchează corect aluatul cu o furculiță, astfel încât să nu se umfle în timpul coacerii.
  5. Aluatul se coace inițial timp de 10 minute la 200 de grade într-un cuptor preîncălzit. (Sau până când marginile devin aurii.)
  6. Scoateți aluatul din cuptor, întoarceți și așezați sosul pregătit de roșii tocate, usturoi și busuioc tocat mărunt. Radeți mai întâi brânza parmezană și apoi brânza galbenă.
  7. Puneți pizza în cuptor până când brânza este coaptă - aproximativ 4-5 minute.
  8. Pizza este servită fierbinte cu frunze de busuioc proaspete deasupra. Alte alimente pe care le puteți mânca pe keto pot fi găsite aici și aici.