condiții

Primele informații despre proprietățile vindecătoare ale cetozei sunt din 500 î.Hr. Aceasta este starea naturală a corpului nostru atunci când nu mâncăm pentru o anumită perioadă de timp, în valoare de cel puțin o zi. În anii 1920, dieta ketogenică a fost introdusă ca o modalitate de a intra într-o stare de cetoză fără foamete.

Datorită demonizării grăsimilor, dieta ketogenică și-a pierdut popularitatea la mijlocul secolului al XX-lea. Dar, de la începutul noului mileniu, dieta câștigă din nou popularitate datorită noilor cercetări, rezultate promițătoare în domeniul arderii grăsimilor corporale, precum și a proprietăților vindecătoare ca o consecință a dietei ketogenice.

În 1924, Dr. Russell Wilder a „creat” o dietă cu carbohidrați foarte limitată pentru a trata epilepsia la copii, iar această dietă s-a dovedit a fi foarte benefică. Un meta-studiu din 2006 conținând 19 studii separate cu un total de 1.084 de pacienți a arătat o asociere semnificativă între o dietă ketogenică și o reducere a convulsiilor la copii.

Rezistența la insulină este o afecțiune în care corpul tău produce atât de multă insulină încât încetează să citească și să o utilizeze corespunzător. Acest lucru duce la hiperglicemie, ceea ce înseamnă un nivel ridicat de zahăr din sânge. În timp, rezistența la insulină se poate transforma în diabet de tip 2, o afecțiune a corpului cu nivel crescut de zahăr din sânge. Aceste condiții sunt observate în principal la vârstnici, dar numai pentru perioada 2002-2012, incidența diabetului de tip 2 la copii și adolescenți în Statele Unite a crescut cu 7,1% pe an.

Potrivit unui studiu realizat în Statele Unite în 2016, fiecare al treilea adult are o formă de prediabet, care este o afecțiune a nivelului ridicat de zahăr din sânge, iar fiecare zecime are diabet de tip 2. Acest lucru echivalează cu peste 30 de milioane de persoane doar în Statele Unite . În 1980, au existat mai puțin de 6 milioane de cazuri, iar acum 1,4 milioane de cazuri noi sunt diagnosticate în fiecare an. Tratamentul lor costă SUA mai mult de 245 milioane dolari pe an.

Studiile arată o legătură între o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și controlul nivelului de zahăr din sânge. În plus, o dietă ketogenică poate avea un efect pozitiv asupra luptei împotriva rezistenței la insulină, prediabet și diabet de tip 2, iar sensibilitatea la insulină va reveni la niveluri normale.

În diabetul de tip 1, pancreasul nu produce suficient sau nu produce insulină. Pacienții trebuie apoi injectați exogen cu insulină pentru a evita hiperglicemia. Din păcate, acest tip de diabet nu este tratabil în prezent. Terapiile care susțin o viață normală iau insulină și controlează dieta. În acest caz, dieta ketogenică este extrem de eficientă din cauza lipsei de carbohidrați și a necesității minime de insulină pentru a absorbi caloriile.

Tensiunea arterială ridicată sau hipertensiunea arterială afectează inima și vasele de sânge și duce la o serie de probleme de sănătate. Motivele pentru aceasta includ excesul de greutate, stresul, consumul crescut de alcool și problemele tiroidiene. În plus, nivelul ridicat de zahăr din sânge poate distruge celulele din ficat care sunt responsabile de reglarea tensiunii arteriale. Dieta ketogenică are un efect terapeutic asupra cauzelor menționate mai sus ale hipertensiunii arteriale. Astfel, reduce indirect tensiunea arterială crescută.

Un studiu din 2004 bazat pe o comparație între dietele ketogenice și dietele cu conținut scăzut de grăsimi a arătat o îmbunătățire semnificativă a tensiunii arteriale în grupul care a urmat dieta ketogenică. În 24 de săptămâni, tensiunea arterială a scăzut cu 9,6/6,0 (sistolică/diastolică), iar ritmul cardiac a scăzut cu 8,9 bătăi pe minut. Aici rezultatele sunt semnificative, deși nu sunt exclusive pentru dieta ketogenică.

Majoritatea celulelor canceroase au nevoie de carbohidrați (glucoză) pentru energie, deoarece nu pot folosi grăsimi (cetone). Dorința de a mânca alimente bogate în grăsimi și proteine ​​la pacienții cu tumori a fost, de asemenea, observată frecvent.

În 2011, a fost realizat un studiu pilot cu privire la impactul dietei ketogenice asupra calității vieții pacienților cu tumori metastatice avansate și fără opțiuni terapeutice convenționale. Pacienții cu dietă raportează o funcționare emoțională îmbunătățită și un somn mai bun.

Într-un studiu al șobolanilor cu tumoare pe creier, rezultatele au fost mai drastice. Comparativ cu o dietă normală bogată în carbohidrați, dieta ketogenică a redus creșterea cancerului cu până la 65%. S-au observat îmbunătățiri suplimentare în starea generală de sănătate, care sporesc și mai mult șansele de supraviețuire.

Într-un studiu similar la șobolani, adăugarea de acizi grași omega-3 și TCB (triglicerid cu lanț mediu (MCT)) a încetinit creșterea tumorii de la 23,3 ± 3,9 zile la 34,2 ± 8,5 zile.

  •