admin 27.12.2015 2.037 vizualizări

În ajunul Anului Nou, plăcinta de casă cu noroc este o necesitate la masă.

Toată lumea așteaptă să afle ce îi așteaptă în noul an, la noi acasă nu este diferit și de aceea realizez cu noroc o plăcintă de Anul Nou.

Rețeta pe care v-o voi da astăzi este pentru o plăcintă la cuptor.

Produse necesare pentru o plăcintă norocoasă:

125 g unt topit, 200 g brânză (poate mai mult), 350 ml. apă călduță, aproximativ 600 g de făină, 1 lingură de sare, 3 linguri de ulei, 1 lingură de oțet, crenguțe de dogwood și o monedă. Un supliment de 150 ml. apa clocotita cu un praf de sare.

Pregătire: în apă călduță adăugați o lingură de sare, ulei și oțet. Adăugați treptat făina în lichid, amestecând continuu. Odată ce amestecul se îngroașă suficient, amestecați pe plită. Aluatul trebuie să fie moale, neted și lipicios. Împarte-l în 6 sau 7 bucăți (eu l-am împărțit în 7 părți) și modelează-l în bile frumoase, pe care le lași acoperite să se odihnească o jumătate de oră.

Pregătiți-vă crenguțele de câine. Notați pe o bucată de hârtie ce înseamnă 1 mugur de dogwood, 2 muguri de dogwood și puneți alunecarea pentru momentul în care îi veți spune fiecăruia dintre norocoși ce îi așteaptă în noul an. Anticipați noroc pentru toți cei prezenți la masă.

trucuri
Plăcintă cu noroc din dogwood

După aproximativ 30 de minute, ungeți cu ulei o tigaie cu diametrul de 30-32 cm și începeți să rotiți bilele. Folosind puțină făină, măcinați până la cea mai subțire crustă posibilă, pe care o stropiți cu unt topit și brânză rasă.

De asemenea, puneți micile crenguțe cu muguri de câine în plăcinta voastră norocoasă.

Rulați într-o rolă liberă. Strângeți prima crustă rulată ca un melc și puneți-o în centrul cratiței. Rolați celelalte bile în același mod, adăugați dogwood și rulați. Întoarceți-vă… (CONTINUAȚI PE PAGINA 2 URMĂTOARE)