Bananele sunt unul dintre cele mai frecvente fructe din lume. Le puteți găsi în Asia, Africa, India și în orice piață sau magazin alimentar din Bulgaria. Bananele sunt un gen de plante asemănătoare copacilor, deși tehnic erbacee. Fructul lor este unul dintre cele mai vechi cultivate și cunoscute de oameni de milenii.
Se crede că patria bananei este Arhipelagul Malay, unde populația a folosit-o ca hrană pentru a completa dieta peștilor. Termenul de banană este folosit nu numai pentru pomul în sine, ci și pentru fructul acestuia. Sunt cultivate în principal pentru hrană, furaje și ca plantă ornamentală.
Bananele au o culoare diferită, cel mai adesea galbenă când sunt coapte, dar pot fi roșii și roz, în funcție de specie și varietate. După cum sa menționat în liniile de mai sus, bananele sunt diferite ca aspect și gust.
Cele mai frecvente sunt bananele de tip desert, cunoscute de toți. Cu toate acestea, fructul galben dulce are un omolog - mai puțin popular în Bulgaria, gust picant, care în orice caz nu poate fi consumat fără a fi supus prelucrării culinare. Nu trebuie confundat cu deserturi delicioase cu banane, zboruri cu înghețată și servite în restaurantele chinezești.
Vorbim despre altceva - așa-numitul. pătlagină. În aparență, este foarte asemănător cu banana dulce, dar are o culoare verzuie și este adesea confundată de turiștii care vizitează țările africane. Străinii cred că încă nu este matur.
Pătlagina (sau banana pentru prăjit) este cea mai frecvent utilizată în Africa, Asia și alte locuri tropicale din întreaga lume. Unul dintre motivele acestui fapt este că arborele roade pe tot parcursul anului și astfel devine un aliment de bază și zilnic pentru milioane de oameni. Numai în Africa, bananele prăjite sunt în meniul a 90 de milioane de oameni în fiecare zi.
Destul de des prelucrarea este identică cu cea a cartofilor - prăjiți, fierți, aburi etc. Un alt fapt interesant este că în Africa există legume care au aproape aceleași caracteristici nutriționale ca și cartofii - așa-numitele. „Mănâncă”, care este de mărimea unui dovleac.
Pătlagina este bogată în potasiu, vitamina A și C și bogată în fibre. Este bogat în carbohidrați și bogat în energie.
Așa cum am scris mai sus, această banană suferă prelucrări culinare când este coaptă. În multe locuri din India și Africa este folosit ca un adaos dulce la deserturi, deoarece se acoperă și se întunecă.
În multe zone, pătlagina este uscată și măcinată pentru a face făină, sună interesant, nu-i așa? Făină de banane! Este amestecat cu lapte, fiert și utilizat ca hrană pentru bebeluși datorită conținutului său nutritiv ridicat.
Bere cu banane și vin de banane - Nu te mira, oamenii fac minuni! Alcoolul poate fi preparat din orice fruct.
Chipsuri de banane - așa cum am scris, patlagina are o coajă destul de subțire, care este ușor de îndepărtat. Partea comestibilă este tăiată în bucăți subțiri, cu grosimea de 1-2 milimetri, se obțin chipsuri prăjite și excelente. Nu întâmplător, pătlagina este cunoscută în multe locuri ca cartoful din Caraibe. Bucurați-vă!
Dacă doriți să experimentați și să pregătiți un fel de mâncare de patlagină, vă oferim următoarea rețetă:
Aranitas, Puerto Rico
Produse necesare:
3 pătlagini verzi, 2 lingurițe usturoi zdrobit, sare și piper după gust, ulei de prăjit
Mod de preparare:
Tăiați plantanele decolorate. Amestecă-le cu usturoi, sare și piper. Se prăjește în ulei fierbinte până la roz, apoi se stoarce în hârtie pergament.
- Pierderea în greutate cu bananele - rapidă, ușoară, durabilă
- Beneficiile consumului de banane
- Banane la cuptor cu granola - Rețetă
- Putem slăbi dacă mâncăm banane; În papuci
- Eliberați ulcerul cu acest smoothie cu cartofi și banane - Sănătate și Frumusețe