O altă oportunitate de a întări corpul

Din 02.12.2011, citiți în 6 minute.

Polenul de albine este un produs cu valoare ridicată pentru consum și piață. Calitățile sale unice îl fac indispensabil în diverse domenii ale industriei alimentare, medicamentelor, cosmeticelor și altelor. Polenul este utilizat ca supliment alimentar în hrănirea albinelor. Datorită compoziției sale bogate și a efectului biologic pronunțat, este utilizat și ca supliment care vizează creșterea rezistenței corpului uman.

Polenul albine
Polenul de albine este un bob de formă ovală cu o dimensiune de 10 până la 150 de microni. Când colectează polenul din florile plantelor, albinele îl amestecă cu secreția glandelor salivare și a nectarului, îl rulează în miere și se fac granule (bile) cu dimensiunea de 1-2 mm. și greutatea 5-6 mg. Importanța polenului pentru familia albinelor este mare. Îl folosesc ca hrană, pentru a crește larvele, pentru a produce ceară și lăptișor de matcă. În medie, o familie de albine bine dezvoltată consumă aproximativ 30 kg într-un an. polen. Aproximativ 20% din polen (

6 kg/an) pot fi luate fără consecințe nocive pentru familie. Acest lucru se face cu ajutorul unor dispozitive speciale numite „colectoare de praf”.

Rolul său în alimentația sănătoasă

Polenul de albine conține numeroase minerale precum potasiu, magneziu, titan, argint, zinc, cupru, crom, vanadiu, cobalt, molibden, nichel, galiu, zirconiu, mangan, fosfor, siliciu, calciu, fier, aluminiu, bariu. Polenul proaspăt conține: 20-40% proteine; 30-60% zaharuri sub formă de carbohidrați nectar; vitaminele C, B1, B2, B5, B6, B8, E; provitamina A, acid folic, biotină, tocoferol; enzime; substanțe antibiotice; substanțe minerale; substanțe biologic active; lipide, substanțe aromatice și pigmentare. O componentă importantă a celulelor polenice sunt carbohidrații. S-au găsit: glucoză, fructoză, zaharoză, arabinoză, riboză, galactoză, rafinoză, stachiloză, xiloză, dextrine, amidon, celuloză și lactoză. Compoziția sa include, de asemenea, aminoacizii esențiali pentru corpul uman:

  • arginină - în medie 4,7 mg;
  • izoleucină - 4,7 mg;
  • histidină - 1,5 mg;
  • leucina - 5,6 mg;
  • lizină - 5,7 mg;
  • metionină - 1,7 mg;
  • fenilalanină - 3,5 mg;
  • treonină - 4,6 mg;
  • triptofan - 1,6 mg;
  • valină - 6,4 mg;
  • alanină, glicină, asparagină, glutamină, serină, prolină, tirozină, cistină, cisteină.

Celuloza este conținută în coaja boabelor într-o cantitate de 1-3%, amidonul ajunge la 7%. Polenul obținut din clopotniță are un conținut ridicat de grăsimi - 19,80%, păpădie - 14%, hrișcă - 12,87%. S-au identificat acizi decanoici, palmitici, linoleici, oleici, linolenici, stearici, laurici, eicosinici și behenici

Proprietăți de vindecare

Polenul de albine are, de asemenea, un efect de vindecare. Aportul său ajută la construirea sistemului osos. Vitamina E conținută are un efect pozitiv asupra potenței. Rutina întărește celulele sanguine, reduce sângerările, întărește inima, normalizează tensiunea arterială crescută prin afectarea fluxului sanguin. Polenul este bogat în lecitină, care normalizează metabolismul grăsimilor și, astfel, ajută la normalizarea greutății. Polenul este foarte bogat în seleniu, care acționează profilactic în unele tipuri de cancer, ajută organismul să scape de metalele grele.

Aplicarea terapeutică

  • posibilitatea utilizării în tratamentul diabetului, deoarece stimulează eliberarea insulinei
  • datorită conținutului bogat de iod poate fi utilizat în prevenirea gușei endemice
  • tratamentul diferitelor boli ale intestinului subțire și gros (constipație și colită)
  • conține fier, ceea ce înseamnă că poate fi utilizat în tratamentul anemiei
  • scade nivelul colesterolului, care este utilizat în tratamentul aterosclerozei
  • Este sărac în sodiu, dar bogat în magneziu și potasiu, făcându-l potrivit pentru tratamentul bolilor cardiovasculare.
  • are un efect biologic profund pentru a preveni îmbătrânirea prematură a celulelor și pentru a stimula creșterea de țesut nou. Netezește ridurile și stimulează fluxul sanguin către toate celulele pielii
  • este util pentru tratamentul afecțiunilor, cum ar fi oboseala, alergiile și alte boli respiratorii (de exemplu, bronșită, sinuzită și răceli).
  • în neurastenie și stări depresive
  • Datorită proprietăților sale hematopoietice și întineritoare cu spectru complet, polenul de albine este util în special sportivilor și persoanelor aflate în procesul de recuperare după boală.

Pentru a ajunge la utilizatorul său final, polenul trebuie să treacă prin mai multe etape de producție. Împreună cu calitățile sale excepționale, are și un dezavantaj semnificativ: atunci când trece prin etapele individuale, calitatea sa nu se poate deteriora decât. În funcție de tipul de tehnologii utilizate pentru obținerea, prelucrarea și depozitarea, polenul își poate păstra relativ proprietățile timp de câteva luni, dar le poate pierde și după câteva zile.

Efecte secundare

Efectele secundare includ dureri abdominale, gust prost în gură, greață. Flatulența ușoară sau diareea sunt posibile în primele zile. Dacă polenul nu este dizolvat, este posibilă durerea abdominală.

Aplicare și doze

Doza zilnică pentru adulți este de 15 - 20 grame de polen uscat pentru o perioadă de 1 până la 3 luni. Se recomandă administrarea la schimbarea anotimpurilor - toamna - iarna și primăvara - vara.

  • Copii cu vârsta cuprinsă între 3-5 ani - 5-10 grame pe zi;
  • Copii cu vârsta cuprinsă între 6-12 ani 10-15 grame pe zi.