Polifenoli - aceste substanțe unice sunt o categorie de fitochimicale care se găsesc în mod natural în plante. Există mai mult de 500 de tipuri de polifenoli care pot fi clasificate în următoarele grupuri:

Această substanță

Nivelurile de polifenoli din fructe și legume pot varia în funcție de locul și modul în care sunt cultivate. Principalele beneficii pentru sănătate ale polifenolilor sunt legate de proprietățile lor antioxidante puternice care previn deteriorarea celulelor.

Polifenolii afectează genele și expresia genelor, cresc speranța de viață, echilibrează nivelul zahărului din sânge, scad colesterolul, previn acumularea de grăsimi, îmbunătățesc digestia, susțin sănătatea creierului și mențin pielea netedă.

Unii dintre cei mai puternici polifenoli cunoscuți până în prezent sunt epigalocatechina galat, berberina, curcumina și resveratrolul. Se știe că au un potențial extraordinar de a activa procesele de purificare a celulelor cunoscute sub numele de autofagie. Acest lucru este important pentru reducerea riscului de cancer, deoarece cu cât există mai puține celule deteriorate în organism, cu atât este mai puțin probabil să creeze un mediu favorabil celulelor canceroase. Celulele deteriorate sunt de obicei celule vechi, iar îndepărtarea lor permite întinerirea țesuturilor. Să aruncăm o privire mai atentă asupra proprietăților polifenolilor de mai sus!

Galat de epigalocatechină. Se găsește în cantități mari în ceaiul verde. Această substanță crește speranța de viață și ajută la combaterea cancerului prin prevenirea dezvoltării tumorilor și reducerea factorilor responsabili de răspândirea cancerului în organism. Ceaiul verde suprimă pofta de mâncare, reduce depunerea grăsimilor și crește termogeneza - din aceste motive, suplimentele de ceai verde sunt recomandate și pentru scăderea în greutate.

Datorită proprietăților sale antiinflamatoare puternice, galatul de epigalocatechină susține inima și creierul, menține sănătatea arterelor, reduce activitatea trombocitelor. Deoarece activează procesele de autofagie și protejează celulele creierului de leziuni, aportul de epigalocatechină galat este adecvat și pentru a reduce riscul de demență în viața ulterioară.

Curcumina. Curcumina este un antioxidant conținut de turmeric. Nu numai că inhibă creșterea celulelor canceroase și reduce inflamația prin activarea procesului de autofagie, dar menține, de asemenea, sănătatea inimii, îmbunătățește starea de spirit și scade glicemia. Curcumina reduce producția de zaharuri de către ficat și astfel îmbunătățește sensibilitatea la insulină. Prin echilibrarea glicemiei, nivelul trigliceridelor și al colesterolului LDL sunt, de asemenea, reduse, ceea ce este vital pentru persoanele cu diabet și boli cardiovasculare. De asemenea, s-a constatat că curcumina poate acționa ca un antidepresiv natural, deoarece crește nivelul hormonilor fericirii - serotonină și dopamină. Curcumina este solubilă în grăsimi, deci este bine să o luați cu grăsimi sau sub formă de supliment. Suplimentele de calitate cu curcumină trebuie să conțină și extract de piper negru, care îmbunătățește absorbția curcuminei.

Berberina. Acest alcaloid provoacă autofagie și ajută la încetinirea îmbătrânirii. Berberina activează o substanță numită AMPK, care este responsabilă de termogeneză, în care organismul începe să ardă mai multe grăsimi. Un studiu care a testat efectele berberinei asupra greutății a constatat că aportul zilnic de berberină timp de 13 săptămâni a dus la o pierdere medie în greutate de 2,5 kg. Experții consideră că efectul berberinei este echivalent cu exercițiile fizice regulate!

Berberina este, de asemenea, cunoscută pentru efectele sale benefice asupra zahărului din sânge și a sănătății cardiovasculare - îmbunătățește sensibilitatea la insulină și controlează nivelul colesterolului și al trigliceridelor, previne absorbția colesterolului în intestin și scade nivelul grăsimilor din sânge. Berberina ajută la menținerea florei intestinale normale și poate fi utilizată pentru anumite infecții intestinale. Conținut în unele plante, cum ar fi hidrastis și măcriș.

Resveratrol. Această substanță are capacitatea de a susține sănătatea arterelor și are un efect antiinflamator. Împreună cu epigalocatechina, resveratrolul încetinește îmbătrânirea pielii. Resveratrolul îmbunătățește fluxul de sânge către creier, întărește bariera hematoencefalică și reduce inflamația - toate acestea încetinind dezvoltarea Alzheimerului. Resveratrolul este, de asemenea, cunoscut pentru capacitatea sa de a controla apetitul și de a reduce acumularea de grăsime în exces. Resveratrolul se găsește în vinul roșu, strugurii roșii, ciocolata neagră, arahide, semințele negre, cum ar fi murele și afinele.