Un bărbat de vârstă mijlocie (între 35 și 54 de ani), de origine europeană, cu studii universitare, venituri ridicate și greutate corporală normală - acesta este profilul bărbatului tipic la o dietă în Statele Unite, care a fost format pe baza pe un studiu de 9.300 de persoane din ambele sexe.

jurnal

Această persoană solicită sfaturi dietetice profesionale despre cum să-și controleze greutatea aproape de două ori mai des decât ceilalți.

12,5% dintre americani sunt producători de zahăr, deoarece urmează dieta Atkins Low Carb și High Protein Diet (HBV) pentru a slăbi și a-și controla greutatea.

Mai mulți bărbați decât femei au urmat dieta Atkins în ultimul an (40% față de 30%), bărbații urmând o dietă în medie 5,7 luni și femeile 2,8 luni.

Descărcarea excesului de grăsime corporală și menținerea unei cifre elegante depind în primul rând de limitarea aportului de energie (calorii), nu de tipul dietei.

Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați și proteine ​​a fost popularizată în anii 1970 odată cu publicarea cărții Dr. Revoluția Dietei Atkins. A fost urmată de cărțile Sugar Busters, Dr. Revoluția New Diet a lui Atkins și dieta South Beach.

Aceste ghiduri dietetice au vândut milioane de exemplare. Deși recomandă diferite alimente și programe de exerciții, acestea sunt similare într-un singur lucru - promovează aportul de proteine ​​și exclud utilizarea zaharurilor rafinate.

Mulți medici nu au recomandat versiunile timpurii ale acestor diete, deoarece au permis un aport ridicat de grăsimi și alimente bogate în grăsimi și nu au inclus activitatea fizică ca parte a unui regim de slăbire.

Cea mai recentă versiune a dietei NVVB recomandă consumul de alimente proteice cu conținut scăzut de grăsimi animale, permite aportul de carbohidrați nerafinați, inclusiv fructe și legume, și recomandă o activitate fizică moderată (o jumătate de oră de mers pe jos rapid cel puțin cinci zile pe săptămână ).

În ciuda popularității pe scară largă a dietei Atkins, abia recent au apărut date din studiile controlate randomizate. Majoritatea au arătat că o dietă bogată în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați a crescut pierderea în greutate într-o perioadă scurtă de timp - de la trei la șase luni.

Niciuna dintre variantele acestei diete nu depășește dieta convențională cu conținut scăzut de calorii în ceea ce privește pierderea în greutate realizată în 12 luni.

Mai mult, o dietă bogată în proteine ​​și cu conținut scăzut de carbohidrați nu a fost asociată cu beneficii în ceea ce privește factorii de risc cardiovascular.

Indiferent de dietă, pierderea în greutate depinde în primul rând de aportul redus de calorii (energie). Orice dietă poate duce la pierderea în greutate pe termen scurt. Marea provocare este de a menține greutatea mai mică obținută pentru o lungă perioadă de timp.

Greutate normală - indicele de masă corporală (IMC)/= 30. IMC se calculează pentru fiecare persoană împărțind greutatea în kilograme la înălțimea lor în metri pătrate.