Există atât de multe tulburări în armonia vieții de astăzi! Echilibrul dintre anotimpuri, între natură și om și cel dintre oameni înșiși este tulburat. Mai presus de toate, armonia dintre trup și suflet este tulburată.

trup

Există atât de multe tulburări în armonia vieții de astăzi! Echilibrul dintre anotimpuri, între natură și om și cel dintre oameni înșiși este deranjat. Mai presus de toate, armonia dintre trup și suflet este tulburată. Cu ceva timp în urmă, se părea că a fost mai simplu, mai ușor, mai fără angajament. Astăzi, totul este atât de complex - de la modul de a menține funcțiile corpului până la starea pur spirituală a omului, iar conexiunea dintre ei este undeva acolo. uneori pierdut, alteori sfâșiat, alteori aruncat neglijent în spațiu.

A fost odată (când era „ușor”) oamenii posteau. În acest fel, se credea că restabilesc armonia dintre trup și suflet. Astăzi (când suntem prea „ocupați” pentru a ne curăța) observăm zilele de post pentru mai multe, destul de diferite de motivele tradiționale - cum ar fi dieta, stilul, pentru a economisi din bugetul alimentar, pentru că am auzit că Crăciunul este apropiindu-se sau. pur și simplu nu le facem.

Postul este abstinența de la anumite alimente din motive religioase. Este asociat cu purificarea spirituală și cu urmărirea concentrării asupra depășirii principiului trupesc.

FOARTE, FOARTE LUNG

Postul a fost introdus odată cu întemeierea creștinismului. Privarea de hrană pentru animale miercuri și vineri este asociată cu zilele predării și, respectiv, cu moartea lui Hristos. Postul Mare, Crăciunul, Maica Domnului și Postul Mare sunt mai lungi.

REGULI SPIRITUALE PENTRU UN SCOP PRACTIC

Introducerea posturilor a avut, de asemenea, un scop pur practic. Încetarea consumului multor alimente se practica într-un moment în care nu era posibil să se ofere bogăție mesei - primăvara, când proviziile de iarnă sunt epuizate, toamna, când se pregătesc produse pentru sezonul rece. Unele posturi sunt legate de sezonul de reproducere al animalelor, când vânătoarea este interzisă. Nu în ultimul rând este descărcarea corpului din motive de sănătate.

Postul Crăciunului începe pe 15 noiembrie și durează 40 de zile - până pe 25 decembrie. Apoi este sărbătorită Nașterea Domnului Hristos și este stabilit începutul hrănirii cu fericire.

BINECUVÂNTAT

Fericiți sunt toate alimentele preparate cu produse de origine animală - carne, pește, ouă, lapte, produse lactate - brânză, brânză, smântână, unt.

DACĂ Ezitați

Dacă ezitați să vă asumați sarcina dificilă, dar plăcută de a vă priva de alimente fericite timp de 40 de zile, este bine să fiți informat cu privire la posibilul impact pozitiv și negativ asupra dumneavoastră.

+ Îți vei alcaliniza corpul și te vei detoxifica

+ Te vei simți mai proaspăt, relaxat și plin de energie

+ Pacienții cu post suferă mai puțin decât oamenii care nu postesc

+ Postul are un efect pozitiv asupra sistemului nervos

+ Deoarece postul simplifică mult meniul, este posibil să slăbești câteva kilograme dacă și dimensiunea porției este redusă.

- Datorită reajustării metabolismului, este posibil să vă simțiți amețit, greață și slăbit în primele zile.

- Privarea prelungită a corpului de carne și produse lactate poate afecta negativ energia și vitalitatea acestuia

- Este posibil ca postul să declanșeze unele boli

- Dacă nu vă diversificați meniul și mâncați în principal alimente bogate în carbohidrați - pâine, cartofi, orez, este posibil să vă îngrășați.

A RAPIDE CU PLĂCERE

Deseori oamenii își pun posturile la mijloc. Se simt iritați de lipsuri. Motivul este însă respectarea greșită. Postările dvs. au reguli care vă ajută să treceți mai ușor testul.

* Începeți treptat. Opriți alimentele fericite de câteva ori pe săptămână înainte de a începe postul efectiv;

* Nu adăugați sau reduceți cantitatea de sare din alimente, deoarece vă excită inutil pofta de mâncare;

* Diversificați-vă dieta. Nu consumați același lucru în fiecare zi. Combinați în orice fel fructele, legumele, nucile, semințele, mugurii, leguminoasele și cerealele etc;

* Mănâncă încet;

* Nu consumați băuturi carbogazoase deoarece acestea irită stomacul;

* Puterea este extrem de importantă. Ar trebui să fie treptat, cu un produs pe zi. Mai întâi, introduceți carne ușoară precum pește și pui, apoi iaurt, iar cel puțin o săptămână mai târziu puteți introduce maioneză, smântână și brânzeturi grele.

Copiilor, bătrânilor și bolnavilor, femeilor însărcinate li se recomandă să nu postească, deoarece acesta este un test pentru organism. Pentru o lungă perioadă de timp este lipsită de proteine ​​complete și alte substanțe esențiale necesare organismului în curs de dezvoltare sau recuperării unei boli.

Întrebări adresate specialistului - Dr. Maria Nikolova

- Din care substanțe nocive se curăță corpul prin post?

Nu există substanțe dăunătoare, ci mai degrabă există cantități dăunătoare. În timpul postului, limităm consumul de acizi grași și trans grași saturați de animale, care sunt acuzați de creșterea colesterolului rău, a aterosclerozei și a bolilor cardiovasculare. Consumând în principal alimente vegetale, îmbunătățim aportul de acizi grași esențiali polinesaturați (omega-3 și omega-6) și mononesaturați, importăm mai multe vitamine și minerale, saturăm organismul cu valențe alcaline, ceea ce ajută la procesul de detoxifiere.

- Ce produse ar trebui subliniate în timpul postului pentru a „prinde din urmă” privarea de carne și produse lactate?

Din păcate, în timpul postului limităm importul de proteine ​​complete, o sursă de aminoacizi esențiali necesari pentru a construi toate celulele și țesuturile - mușchii, celulele imune, hormonii, celulele epiteliale ale tractului gastrointestinal și altele. Cerealele, leguminoasele și nucile conțin așa-numita proteină incompletă, adică nu toți aminoacizii se găsesc în ele sau sunt insuficiente. Există o teorie pentru suplimentarea proteinelor incomplete și anume: atunci când două proteine ​​incomplete sunt consumate în același timp, acestea sunt suplimentate în raport cu aminoacizii lor lipsă și astfel ambii sunt mai bine absorbiți. De exemplu: proteina furnizată de cereale este slabă în aminoacidul esențial lizină, iar cea din leguminoase este slabă în metionină. De aceea, conform unei vechi tradiții bulgare, este bine să combinați fasole sau linte cu pâine și este de preferat ca pâinea să fie integrală. Aceasta completează cele două proteine ​​defecte și se absoarbe mult mai bine decât se consumă separat.

Proteina din nuci are o compoziție foarte bună de aminoacizi și este apropiată de proteina animală. Acestea furnizează acizi grași esențiali omega-3 și omega-6. Cu toate acestea, nu trebuie uitat că nucile sunt un produs cu energie ridicată/100 g livrează 700-800 kcal /. Nucile sunt o alegere bună ca compoziție de proteine. De asemenea, soia și produsele sale: izolate de soia, concentrate, tofu, carne tocată de soia etc.

- Cât poate dura postul pentru copii?

Nu aș recomanda copiilor să postească până la sfârșitul creșterii lor, dar este bine pentru ei să facă propriile alegeri independent și conștient. Aș recomanda doar una până la două zile pe săptămână (pentru copiii mai mari) să consume numai alimente vegetale pe tot parcursul zilei: leguminoase, cereale, cartofi, nuci, cu cel puțin 400 g de fructe și legume. O altă opțiune este 3-4 din seara pe săptămână pentru a fi în detrimentul meselor slabe.

Autor: Desislava Hristozova
Consultant: Dr. Maria Nikolova, specialist în nutriție și dietetică,
Universitatea de Medicină - Sofia, Departamentul de Igienă, Ecologie Medicală și Nutriție, tel. 0889628851