Oamenii de știință cred că o creștere a antioxidanților poate fi un răspuns la porunca organismului de a supraviețui

conform

Un studiu recent asupra foametei a concluzionat că crește activitatea metabolică mai mult decât se credea anterior și poate afecta chiar procesul de îmbătrânire.

Studiile au arătat că postul intermitent poate ajuta anumite persoane să piardă în greutate. Postul intermitent presupune aderarea la schema 16: 8. Aceasta înseamnă că puteți mânca timp de 8 ore pe zi și nu mâncați în restul de 16 ore. Deși cercetătorii încă dezbat cât de eficient poate fi acest tip de post, noile studii sugerează alte beneficii în afară de slăbit, scrie medicalnewstoday.com.

Ultimul studiu, pe care autorii l-au publicat în revista Research, vizează persoanele care mor de foame și oferă o nouă perspectivă. Cercetătorii de la Institutul de Știință și Tehnologie Okinawa au studiat efectele sale asupra metabolismului. Echipa spera să găsească modalități de a profita de beneficiile foametei fără a fi nevoie să rămână fără mâncare pentru o lungă perioadă de timp în viitor. Patru voluntari au postit în total 58 de ore. Utilizând măsurători ale metaboliților, cercetătorii au analizat probele de sânge ale participanților la intervale regulate.

Deoarece corpul uman este flămând de hrană, există o serie de schimbări metabolice diferite care apar atunci când sunt lipsiți de hrană. De obicei, atunci când carbohidrații sunt ușor disponibili, organismul le va folosi ca combustibil. Dar când lipsesc, caută energie în altă parte. Într-un proces numit gluconeogeneză, organismul extrage glucoza din surse non-glucidice, cum ar fi aminoacizii.

Oamenii de știință au explicat de ce ar trebui să murim de foame

Oamenii de știință pot găsi dovezi ale gluconeogenezei prin evaluarea nivelurilor anumitor metaboliți din sânge. Acești metaboliți au crescut în sângele participanților. Cercetătorii au identificat, de asemenea, multe alte modificări metabolice, dintre care unele i-au surprins. De exemplu, au observat o creștere semnificativă a produselor din ciclul acidului citric.

Ciclul acidului citric are loc în mitocondrie și funcția sa este de a elibera energia stocată. Observarea metaboliților asociați cu acest proces înseamnă că mitocondriile, care sunt ca centralele electrice din celulă, sunt împinse în overdrive. Produsele chimice sunt un semn al sintezei crescute a proteinelor și al expresiei genelor. Acest lucru sugerează că foametea determină celulele să schimbe tipul și cantitatea de proteine ​​de care au nevoie pentru a funcționa.

Cercetătorii au remarcat, de asemenea, o creștere semnificativă a unor antioxidanți, inclusiv ergotioneină și carnozină. Într-un studiu anterior, aceeași echipă de cercetători a arătat că odată cu vârsta, un număr de metaboliți scade, scrie zdrave.to. Acești metaboliți includ leucina, izoleucina și acidul oftalmic. În ultimul lor studiu, au arătat că foamea a crescut acești trei metaboliți. Ei au adăugat că acest lucru ar putea ajuta la explicarea modului în care foametea prelungește viața șobolanilor în care au făcut mai multe cercetări.

La cei patru voluntari, cercetătorii au identificat 44 de metaboliți care au crescut în timpul postului, dintre care unii au fost de 60 de ori.

Oamenii de știință cred că o creștere a antioxidanților poate fi un răspuns la porunca organismului de a supraviețui. În timpul foametei, corpurile noastre pot experimenta niveluri ridicate de stres oxidativ. Prin producerea de antioxidanți, acest lucru poate ajuta la evitarea unora dintre potențialele daune cauzate de radicalii liberi. Studiile actuale oferă dovezi suplimentare ale beneficiilor postului pentru sănătate.