Blog pentru rețete și abilități de gătit

  • începând
  • Despre mine
  • Cuprins
    • Deserturi
      • Prăjituri
      • Cupcakes
      • Inghetata
      • Creme și panna cotta
      • Biscuiți
      • Bomboane
    • Mâncăruri sărate
    • Pâine și paste
    • Gustări
    • Băuturi

  • Portofoliu
  • Contacte
  • începând
  • Despre mine
  • Cuprins
    • Deserturi
      • Prăjituri
      • Cupcakes
      • Inghetata
      • Creme și panna cotta
      • Biscuiți
      • Bomboane
    • Mâncăruri sărate
    • Pâine și paste
    • Gustări
    • Băuturi
  • Portofoliu
  • Contacte

Băuturi Portofoliu Contacte

Profit de darurile sezonului și folosesc fructe de pădure în tot felul de produse de patiserie. În ultima lună, diverse deserturi cu afine și zmeură s-au instalat definitiv pe blogul meu. Astăzi vă voi arăta o altă provocare de vară din așa-numitele prăjituri „goale”, care câștigă din ce în ce mai multă popularitate. Caracteristica lor este că nu sunt tencuite pe lateral și mlaștinile sunt vizibile. Aceasta este o consolare pentru cei cărora le este dificilă această activitate, dar va trebui să încerce seringa. Dar acest lucru nu este necesar, puteți răspândi crema între blaturi cu o lingură. Dacă îl pulverizați așa cum am făcut, va da înălțime și cochetă întregii compoziții .

PRODUSE:

pentru mlaștini:

- 270 de grame de zahăr

- 270 de grame de unt

- 330 de grame de făină

- 5 grame de praf de copt

- 160 grame de iaurt (3,2%)

- Coaja unei lămâi

- 200 de grame de afine proaspete

pentru smântână:

- 200 de grame de unt

- 200 de grame de brânză crema Philadelphia

- 220 grame zahăr pudră

- 1 linguriță de zahăr vanilat

pentru decorare:

PREGATIREA:

pe mlaștini:

Bateți ouăle cu o sârmă pentru scurt timp, adăugați treptat zahărul, untul topit și ușor răcit, iaurtul și coaja de lămâie rasă. .

Cernem făina cu praful de copt. Se adaugă la amestec în porții, amestecând bine .

În cele din urmă, adăugați afine pre-spălate și uscate și amestecați ușor. Se obține un amestec gros .

Nu folosiți afine prea coapte, pentru a nu pata tot amestecul !

Ungeți o formă cu un diametru de 20 cm. cu ulei și puneți aproximativ 1/3 din amestec .

Coaceți trei pâini la rând într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30 de minute .

După ce le scoateți din cuptor, lăsați-le în formă timp de 10 minute și apoi așezați-le pe o grătar până se răcesc complet. .

de crema:

Bateți untul moale timp de 5 minute cu un mixer la viteză medie .

Treptat, în timp ce continuați să bateți, adăugați pudra și zahărul vanilat .

Treceți la viteză mare și bateți încă 5 minute .

Adăugați crema de brânză și continuați să lucrați cu mixerul timp de încă 2 minute - ar trebui să obțineți o cremă ușoară și netedă .

Transferați crema finită într-o pungă cu o duză la alegere. Se lasă la frigider aproximativ 15-20 de minute .

asamblarea tortului:

Dacă este necesar, aliniați blaturile cu un cuțit ascuțit. Așezați cea mai groasă tavă pe o farfurie de tort .

Pulverizați crema cu duza la alegere pe toată suprafața mlaștinii. Lăsați la frigider 30 de minute, astfel încât crema să nu se așeze atunci când așezați a doua tavă. Continuați în același mod cu celelalte două mlaștini .

Se ornează cu mai multe afine proaspete și coji de lămâie și portocale, dacă se dorește .

Întoarceți tortul la frigider pentru câteva ore .

Nu vă fie frică de numeroasele calorii din acest tort! Tăiați-l în bucăți subțiri și faceți-l pentru o ocazie specială! Pofta buna si dispozitie de vara !

Toate fotografiile și textele acestora sunt protejate prin drepturi de autor! Vă rugăm, atunci când utilizați rețeta și o distribuiți în mass-media, dați un link către rețetă în blog !