despre

Yordan Stefanov - microbiologul din spatele blogului, paginii și grupului „Știință și gândire critică” - este, de asemenea, persoana cu care este asociată „gândirea critică” din Bulgaria, care a contribuit mult la explicarea multor concepții greșite, mituri și simplele șarlaci.

Acum vom putea face cunoștință cu prima sa carte „Mituri și adevăruri despre nutriție”.

Premiera va fi pe 21 noiembrie de la 18: 30-20: 30, la Culture Beat Club din Palatul Național al Culturii.

Puteți afla mai multe pe pagina evenimentului.

Cartea este disponibilă pentru precomandă de pe site-ul ciela.com, precum și din magazinul ozone.bg (ozonul livrează și în străinătate). Vă va fi livrat după 19 noiembrie. Apoi va fi disponibil în librăriile mari (și probabil la mulți alți comercianți cu amănuntul) din țară.

Cum să recunoaștem dietele periculoase și incorecte? Ce trebuie să știm despre probiotice, prebiotice și alimente fermentate? Făina, zahărul, sarea sunt cu adevărat periculoase și este mai bine să consumi sirop de agave? Și grăsimile - ar trebui să le evităm în cele din urmă sau sunt bune pentru noi? De ce fructele și legumele nu mai au un gust bun?

Multe și din ce în ce mai importante întrebări care ne afectează în mod direct sănătatea, dar ale căror răspunsuri nu sunt niciodată lipsite de ambiguitate.

Biologul și creatorul platformei „Știință și gândire critică” Yordan Stefanov face lumină asupra subiectului, răspunzând la aceste și la alte întrebări cheie legate de nutriția și sănătatea noastră zilnică. În prima sa carte de știință populară, Ștefanov dezvăluie cele mai comune mituri despre nutriție și un stil de viață sănătos și explică ce este alimentația sănătoasă din punct de vedere științific, susținând fiecare dintre tezele sale cu rezultatele a numeroase studii științifice.

Invităm pe toți cei care nu sunt indiferenți la ceea ce mănâncă și cum să fie sănătos, la o seară dedicată gândirii raționale, susținută de dovezi științifice solide, în care Yordan Stefanov și creatorul și antrenorul principal al Live to Lift Lazar Radkov vor ridica perdea și ne va explica într-un limbaj de înțeles ce este un stil de viață sănătos și cum să-l realizăm prin produsele zilnice pe care le consumăm!