Având în vedere principiile de bază ale dieteticii, nutriționiștii au atras în mod repetat atenția asupra faptului că procesul de pregătire a unui plan de dietă este individual.

piramidei

Orice ajustări sunt făcute de nutriționist în funcție de bunăstarea și fluctuațiile de greutate ale pacientului și de examinările sale individuale. Cu toate acestea, acest lucru nu împiedică oamenii să caute metode universale de slăbire sau câștig de masă musculară.

Rezultatul incapacității de a întocmește un plan de nutriție independent și universal este un număr mare de diete diferite, cu grade diferite de pericole pentru sănătate.

Însă cel mai trist lucru este că unele dintre ele au fost promovate activ din anii 1960 și au nu numai erori în calculul corect al porționării, ci și în principiile nutriției.

Piramida alimentară este baza unei diete sănătoase. Este o combinație sistematică de concepte de dietă sănătoasă care a apărut în Statele Unite în anii 1960.

Acest sistem este poziționat ca un prim ajutor alimentar pentru menținerea unui nivel normal de viață și menținerea indicelui de masă corporală la un nivel sănătos fix.

Firește, ca orice sistem de dietă, nu a trecut testul timpului și a apărut în viitor inovații în piramidele alimentare, care disting radical piramida alimentară în forma sa originală de cea modernă.

Principiile piramidei alimentare

Piramida se bazează pe consumul unei cantități mari de lichide sub formă de diverse băuturi.

Al doilea principiul piramidei alimentare este consumul de carbohidrați, care ar trebui să reprezinte până la 60% din procentul total de calorii din alimente.

Al treilea pas este atribuit în mod tradițional fructelor și legumelor, care sunt combinate într-un singur pas. Conform sistemului clasic, acestea sunt considerate surse de vitamine și substanțe nutritive importante.

La etapa a 4-a a principiile alimentației sănătoase sunt produse proteice, indiferent de originea lor.

Al cincilea pas, în funcție de variația piramidei în sine, poate conține carne roșie, uleiuri și grăsimi. În unele sisteme, zahărul se găsește acolo ca o sursă a celor mai nocivi carbohidrați.

Iată câteva caracteristici care ar trebui luate în considerare atunci când o persoană își bazează dieta piramida alimentară tradițională:

Glucidele rapide ca sursă principală de nutriție

În piramidele moderne există schimbări în care în loc de cereale clasice se folosesc numai alimente întregi, neprelucrate.

Cu toate acestea, în cea mai comună versiune de piramida alimentară pentru o nutriție adecvată mai este pâine și produse de patiserie jos. Glucidele rapide și medii nu sunt capabile să mențină senzația de sațietate mult timp, ceea ce va duce fie la creșterea în greutate, fie la stresul cauzat de foamete.

Combinând fructe și legume într-o singură masă

Consumul excesiv de fructoză va duce la depunerea grăsimilor fără reacție de insulină atunci când mâncați mai mult de 50 de grame de fructoză (250 de grame de fructe). În același timp, un aport abundent de fibre va aduce beneficii organismului.

Minimizați aportul de grăsimi, indiferent de sursă

După cum arată practica, grăsimea potrivită ar trebui să reprezinte până la 20% din totalul caloriilor.

Desigur, nu vorbim despre grăsimi din cartofi prăjiți. Dar în piramida alimentară, grăsimile sănătoase sunt combinate cu grăsimile rele.

Soia și produsele din carne sunt așezate pe aceeași treaptă

Cu toate acestea, în realitate, atunci când înlocuiește proteina animală cu proteina vegetală, organismul nu va primi toți aminoacizii esențiali, ceea ce va duce la catabolism, sănătate precară și uneori modificări hormonale asociate consumului excesiv de produse din soia.

Lipsa controlului sursei de fluid

Consumul de apă este obligatoriu, iar cafeaua și ceaiul sunt recomandate. Toate celelalte alternative la lichide trebuie luate în cantități limitate.

Includerea alcoolului în produsele acceptabile

Este recomandabil să evitați alcoolul. Este printre băuturile dăunătoare nu numai conform piramida alimentară, și pentru întregul corp uman.

Lipsa ajustărilor individuale

Piramida oferă același set de produse persoanelor cu rate metabolice diferite, metabolismuri diferite, greutate și nevoi.