Excesul de calorii și combinațiile proaste de alimente strică starea de spirit

pentru

Statisticile găsesc întotdeauna o modalitate de a strica starea de spirit festivă. La noi, la câteva zile după sărbători, rapoartele sunt de la clinicile de toxicologie, care numără bețivii, și de la traumatologii, care colectează victime ale piraților, bombelor de casă și tot felului de puști, cu care salutăm „liniștea ", "noapte sfântă.

Surpriza britanică cu statisticile caloriilor consumate în vacanță. Au reușit să calculeze că în preajma Crăciunului ne puneam mâncare în stomac echivalentă cu jumătate de pachet de unt.

Conform calculelor lor, fiecare englez a ingerat exact aceeași cantitate dintre cele mai nocive grăsimi saturate și mult mai multă sare decât conțin 50 de pachete de chipsuri, a avertizat Asociația Britanică a Cardiologilor. Au cercetat 2.000 de oameni și au urmărit ce au mâncat în vacanța de Crăciun, în timp ce curcanul era în cuptor, nu pe masă. Astfel, au descoperit că una din 10 persoane își începe ziua cu un mic dejun tradițional britanic, iar 14% preferă un sandwich cu slănină. Un mic dejun tipic englezesc conține 1.200 de calorii, iar sandvișul cu slănină este atât de sărat încât absoarbe doza de sare pe care ni se oferă pentru următoarele 2 zile, avertizează medicii. Aproximativ 70% dintre persoanele chestionate mănâncă al 25-lea curcan tradițional fript și adaugă încă 660 de calorii, concluzionează studiul.

Iată un caz în care putem fi recunoscători pentru statisticile care nu privesc în preajma sărbătorilor în farfuriile și paharele noastre. Și așa nu poate ajunge la concluzii cu care să ascundă următoarea serie de sărbători - Anul Nou, ziua Sfântului Vasile și seria zilelor de nume ale Iordaniei, Bogdan, Ivan, Anton. care sugerează o mâncare și mai abundentă și chiar mai multă băutură. Spre deosebire de englezi, noi, bulgarii, ne ridicăm rar de la masă și, pentru a o avea anul viitor, masa este în mod tradițional bogată.

Iată mai multe argumente despre durerea de cap pe care ți-o dă știința. Unele dintre alimentele preferate care sunt adesea în meniu în timpul sărbătorilor sunt motivul pentru aceasta, au declarat cercetătorii pentru Live Science. Fasolea, nucile și chiar brânza pot declanșa un atac. Motivul este că defalcarea acestor alimente în stomac produce aminoacizi specifici. Acestea provoacă un răspuns imun, constrâng vasele de sânge, cresc tensiunea arterială, afectează sistemul nervos și nu în ultimul rând au efecte toxice. Concentrații mari de tiramină se găsesc și în brânza brie, cheddar, murături și cârnați.

„Lista neagră” include și nuci, avocado, banane și bucătăria tradițională bulgară, au dovedit oamenii de știință americani de la Clinica Mayo. Potrivit acestora, alimentele enumerate pot provoca dureri de cap dacă o persoană a dormit puțin. Problema este că va fi dificil să conectați meniul cu această durere, deoarece uneori trec 48 de ore între mâncare și atac.

Cu toate acestea, dacă suspectați în secret alcoolul pentru durerea de cap de dimineață, încercați cea mai veche rețetă de pe vremea bunicii voastre - supa de pui. În apărarea ei, oamenii de știință de la Centrul Medical din Nebraska au adunat o grămadă de argumente științifice. Supa de pui este mai puternică decât un antibiotic, deoarece conține carnozină. Acest compus magic ajută la întărirea sistemului imunitar. Are puterea de a face față nu numai mahmurelii, ci și simptomelor inițiale ale unei infecții virale, scrie The Daily Mail. Problema este că, pentru ca aceasta să funcționeze, concentrația sa în corp trebuie menținută în permanență ridicată, explică prof. Stephen Renard, șeful echipei care a dovedit mecanismul de acțiune al supei.

Un nou studiu caută efectul supei reci și fierbinți la 15 voluntari. Potrivit acestuia, lichidul fierbinte crește mecanismele de protecție din mucoasele nasului și ale plămânilor și facilitează curățarea acestora. Acest lucru previne răspândirea infecției la nivelurile inferioare ale sistemului respirator, au explicat cercetătorii. Combinația de legume și pui din decoct calmează inflamația. Antioxidanții susțin imunitatea. Organosulfurile - substanțe conținute în usturoi și ceapă din supă, împreună cu vitamina D stimulează producția așa-numitelor macrofage. Iar vitamina C crește interferonul. Suplimente suplimentare provin din vitamina A și carotenoizi de morcov, care ajută la formarea anticorpilor. Iar vitamina E și zincul cresc concentrația limfocitelor. Dacă în supă se adaugă puțin ulei, efectul este și mai puternic, deoarece adaugă vitamina D, A, K, E.

Deci ai sfaturi și o rețetă pentru dimineața, indiferent de durerea de cap. Aveți, de asemenea, toate argumentele medicale despre cum să începeți următoarele sărbători.