Țesutul adipos nu este țesut inert. Acesta suferă diverse procese care sunt legate de rolul său principal - de a menține metabolismul energetic. Este o sursă de energie în perioadele mai lungi dintre mese, când glucoza este epuizată. Procesele de schimb legate de descompunere și creație au loc în acesta. Sunt cunoscute sub numele de lipoliză și lipogeneză.

țesutul

Deoarece scopul este de a înțelege procesele din corp în ceea ce privește pierderea în greutate, să vedem ce se întâmplă în organism în timpul zilei.

După cină, de exemplu în jurul orei 19:00 și după somn, sistemul digestiv a făcut o treabă bună noaptea.

Dimineața situația este următoarea. Mâncarea din seară este digerată și asimilată. Insulina (un hormon strâns legat de depunerea țesutului adipos) este scăzută. Glicemia este normală datorită producției sale continue de către ficat. Când nu există un aflux de glucoză, ficatul o produce din depozitele sale de glicogen.

Când nivelurile de insulină sunt scăzute, aproape toată glucoza produsă este destinată susținerii creierului și a sistemului nervos. Creierul are nevoie de multă energie, alimentația sa principală este glucoza. O parte foarte mică (mai puțin de 20%) din glucoză este destinată energiei mușchilor și a altor organe.

La un nivel scăzut de insulină, începe descompunerea grăsimilor. Acizii grași liberi sunt incluși în plasma sanguină. Sunt o sursă majoră de energie pentru mușchi.

Cu o dietă normală și un consum de alimente cu carbohidrați (cum ar fi fructe proaspete sau o felie de gem), corpul începe să atragă energie din ele. Dar această energie provine doar dintr-o parte din aportul de carbohidrați. În același timp, începe formarea grăsimilor din partea carbohidraților care nu se îndreaptă spre energie. Cele două procese sunt simultane. Carbohidrații nu sunt folosiți în primul rând pentru energie, ci ceea ce a mai rămas din ei - pentru a construi grăsimi. Acumularea de grăsimi și furnizarea de energie din carbohidrați are loc în același timp, în mod natural, până când fluxul lor din intestine se oprește.

Dacă organismul primește puțini carbohidrați, ca în majoritatea dietelor, aportul de sânge crește acizii grași, care sunt folosiți în mușchi și alte țesuturi pentru energie.

Dacă mâncați o dietă mixtă cu mai mulți carbohidrați, așa cum este meniul obișnuit al majorității oamenilor, glucoza provenită din intestine este procesată în ficat, o parte din care este transformată în glicogen și stocată în depozitele sale de glicogen. Deoarece nivelurile de insulină sunt apoi crescute, o mare parte din glucoză este absorbită și de mușchi și grăsimi. Această glucoză este distribuită după cum urmează - o parte este oxidată, cea care intră în mușchi este transformată în glicogen/sursă de rezervă de glucoză /, iar cea din țesutul adipos - în trigliceride, adică. în grăsimi noi.

Conversia directă a glucozei în trigliceride în țesutul adipos nu este principala modalitate de stocare a grăsimilor. Producția de trigliceride de glucoză în ficat are o importanță majoră. Grăsimile nou formate părăsesc ficatul și se alătură țesutului adipos cu ajutorul unei enzime.

Există două procese care au loc în țesutul adipos - lipogeneza/crearea/și lipoliza/degradarea /. Când cele două procese sunt în echilibru, trigliceridele sunt reținute în cantitate - o persoană nu se îngrașă și nici nu pierde în greutate. Dacă lipogeneza, adică. Crearea de noi grăsimi este un proces de bază, o persoană câștigă în greutate.

Pentru pierderea în greutate, este important ca lipoliza să fie procesul dominant pentru reducerea cantității de țesut adipos.

În procesul lipolizei, acizii grași sunt eliberați din celulele adipoase, care satisfac nevoile de energie ale organismului. Calea pentru conversia trigliceridelor în glicerol și acizi grași este complexă și treptată și are loc în etape sub influența unui număr de enzime.

Pentru a începe procesul de lipoliză, trebuie activată o enzimă numită triglicerid lipază. Este activat indirect de un mecanism complex de diverși hormoni.

Hormonii care activează descompunerea grăsimilor sunt catecolaminele, hormonul stimulator al tiroidei, prolactina, hormonul de creștere, glucagonul, secretina, glucocorticoizii, vasopresina și alții.

  •