Puțini oameni se îndoiesc de efectul pozitiv al postului asupra sufletului și corpului.

Potrivit majorității nutriționiștilor, abstinența temporară de la proteinele și grăsimile animale curăță corpul. Posturile de Paște sunt cele mai lungi - durează 40 de zile.

iată
Prof. Donka Baikova

Nu există nicio problemă pentru ca o persoană sănătoasă în vârstă de muncă, care are indicatori biochimici buni, să treacă cea mai lungă postare, a comentat prof. Donka Baikova la „Telegraph”. Și permite Buna Vestire și Duminica Floriilor să mănânce pește. În plus, religia creștină se dezvoltă și poate consuma acum moluște - midii, melci, caracatițe și alte fructe de mare. Putem obține proteine ​​de la ei. De asemenea, conțin omega 3, explică specialistul.

Viața marină ne oferă multe vitamine pe care nu le putem obține din alimentele vegetale. Înainte de a trece la postări, este bine să faci un meniu echilibrat și variat. Nu ar trebui să mâncăm doar pâine și lyutenitsa, pâine și măsline sau pâine și ulei, a comentat prof. Baykova. În caz contrar, în cele din urmă s-ar putea să ne găsim cu două sau trei kilograme în plus și cu biotonus redus, a comentat expertul în nutriție.

Pentru a avea un echilibru bun în majoritatea zilelor de post, este bine să combinați leguminoasele și cerealele într-o singură masă din cauza lipsei de proteine, a spus nutriționistul. De exemplu, putem mânca mazăre și orez, fasole și pâine, linte și orez, naut cu quinoa. Cinci zile pe săptămână este bine să aveți o astfel de combinație.

Calciul, care ne lipsește în timpul postului, provine din susan și semințe de in, fulgi de ovăz, cereale integrale. Carnea, ouăle și roșiile sunt bogate în fier. O putem obține din mâncăruri cu hrișcă, quinoa, mei, orez brun și leguminoase, nuci. Meniul bogat în fructe și legume ne oferă fosfor. Pere, spanac, urzică, broccoli și morcovi îl asigură în timpul Postului Mare.

Acidul folic provine din pâine, precum și din legume cu frunze. Vitamina B12 este foarte deficitară în timpul postului. Este important pentru hematopoieză și este absent în lumea plantelor. O primim când mâncăm pește în Duminica Floriilor.

În timp ce ne abținem de la carne, ar trebui să bem multă apă. De asemenea, este bine să luați lapte de soia sau nuci. Acesta din urmă se poate face singur prin măcinarea nucilor și înmuierea lor peste noapte în apă. Fructele și legumele sunt, de asemenea, foarte importante în timpul Postului Mare. Mai ales mere. O zi pe zi îl alungă pe medic de acasă, spun vindecătorii populari.

Prof. Baykova recunoaște și calitățile merelor, dar recomandă ca atunci când le mâncăm să le curățăm, cu excepția cazului în care este din grădina bunicii mele. Recent, alimentele bulgărești devin din ce în ce mai populare pe piață, deoarece mulți dintre noi cred că nu conțin pesticide. Cu toate acestea, acest lucru nu este întotdeauna cazul. De aceea este bine să aplicați câteva trucuri mici pentru a scăpa de nitrați. De exemplu, spălați spanacul timp de două minute în apă fierbinte.

Salata verde pentru salată poate fi înmuiată în apă cu sare timp de cel puțin 30 de minute, sfătuiește prof. Baykova. În timpul Postului Mare, pâinea este un element esențial în meniul nostru. Oricine poate alege dacă consumă cereale albe sau integrale în funcție de starea tractului gastro-intestinal, spune nutriționistul. Dacă avem gastrită cronică, alegem alb sau tip. În cazul în care stomacul nostru este sănătos, este mai util să consumăm pâine integrală sau einkorn. Este mai util și mai dietetic. O felie de pâine integrală cu fibre, întinsă cu unt, absoarbe o parte din grăsimea din unt și astfel nu se îngrașă. Desigur, pâinea nu trebuie exagerată.

Prof. Baykova recomandă să nu mâncați mai mult de cinci felii de pâine pe zi.