aminoacizilor

subiecte asemănătoare

Diferitele tipuri de aminoacizi au o varietate de funcții, dintre care unele sunt vitale pentru oameni.

16 septembrie 2013, zdravlja.bg

Aminoacizii sunt literalmente sursa vieții - formează proteine. Mai mult de jumătate din aminoacizii necesari pentru funcționarea corpului uman sunt sintetizați în ficat, dar pot fi deficienți - la fel ca cei pe care îi obținem prin alimente.

În alimentele moderne, cu excepția așa-numitelor. fast-food, există prea mult zahăr, alte produse de cofetărie, care conțin carbohidrați foarte simpli, dar duc cu ușurință la lipsa de aminoacizi.

Primele simptome ale deficitului de aminoacizi sunt pierderea poftei de mâncare, oboseală ușoară, apatie, căderea părului și deteriorarea pielii. Chiar și o mică lipsă provoacă organismul să le asigure prin atingerea rezervelor acumulate în mușchi. De aici încep unele dintre manifestările de mai sus - inima și creierul au nevoie de o cantitate mare de aminoacizi.

Odată cu înaintarea în vârstă, unii dintre aminoacizii sunt mai greu de produs și în cantități mai mici de către organism. De aceea, chiar și la vârsta mijlocie, o persoană are nevoie de alimente care conțin mai multe proteine.

De exemplu prolina, pe care organismul îl folosește pentru a produce colagen - principalul material pentru existența pielii, oaselor, tendoanelor și articulațiilor, este conținut în ouă și diverse produse lactate.

Tirozină - Aminoacidul de care depinde munca creierului, precum și buna dispoziție, sunt conținute în cele mai mari cantități în lapte, avocado, banane, ouă, semințe de dovleac. Este substanța care determină glanda pituitară să producă hormon de creștere, numit și hormonul tinereții. Tirozina reduce anxietatea și crește libidoul.

Un alt aminoacid esențial - arginină prezente în cantități semnificativ mai mari în corpul copiilor. La adulți, cantitatea sa este mult mai mică. Una dintre funcțiile principale ale argininei este de a asigura funcțiile fertilizante ale bărbaților, dar este necesară și femeilor - datorită implicării sale în vindecarea rănilor.