proprietățile

Scorțișoara este o sursă excelentă de mangan și o sursă foarte bună de fibre alimentare, calciu și fier.

Proprietățile unice de vindecare ale scorțișoarei provin din trei tipuri principale de uleiuri esențiale conținute în scoarța sa. În general, beneficiile scorțișoarei pentru sănătate sunt:

- Scorțișoara are capacitatea de a ajuta la oprirea creșterii atât a bacteriilor, cât și a ciupercilor.

- Controlează glicemia. Scorțișoara încetinește viteza cu care stomacul se golește după masă, ceea ce duce la o creștere mai mică a zahărului din sânge după masă.

- Mirosul de scorțișoară crește activitatea creierului.

- Conținutul de calciu și fibre din scorțișoară îmbunătățește sănătatea colonului și oferă protecție împotriva bolilor de inimă.

- Scortisoara este un mijloc traditional de incalzire. Pe lângă ingredientele active din uleiuri esențiale și nutrienți, scorțișoara este cunoscută și în medicină și mai ales în medicina chineză pentru proprietățile sale de încălzire și încălzire.

- Singur sau în combinație cu alte alimente este utilizat pentru tratarea diferitelor boli. Una dintre aplicațiile sale este în lupta împotriva obezității la diabetici.

- Scortisoara are un efect antioxidant pronuntat. În cantități minime, uleiul de scorțișoară stimulează circulația sângelui și nutriția celulelor îmbătrânite ale pielii, îmbunătățește aportul de sânge la rădăcinile părului, întărește dinții. Ajută la răceli, boli ale articulațiilor și ale coloanei vertebrale, oboseală, depresie, slăbiciune, îmbunătățește memoria. Este un antidot clasic care ameliorează alcoolul, nicotina sau intoxicațiile alimentare. Este util în boli ale stomacului, intestinelor, ficatului, rinichilor și vezicii urinare.

- Scortisoara previne formarea celulitei. Anticii credeau că aroma scorțișoarei face o persoană invincibilă în lupta deschisă, puternică sexual și proactivă.

Rețetă cu scorțișoară

Desert dietetic de brânză de vaci cu scorțișoară

  • 500 g de brânză de vaci degresată (cu conținut scăzut de grăsimi) - 0,6%
  • 50 g banana decojită (aproximativ o jumătate de banană mare)
  • 200 g mere decojite (2 mere medii)
  • scorțișoară după gust (conferă o aromă unică desertului)
  • 2 lingurițe cu blat de cacao - pentru a obține o aromă de ciocolată
  • brici de nucă de cocos - crește conținutul caloric
  • migdale - crește conținutul caloric

Fructele bine spălate și tăiate felii sunt așezate într-un castron împreună cu cașul și bătute cu un blender. Vasul poate fi preparat și mai repede, deoarece toate produsele sunt bătute cu un blender până la pulpă.