negru

Unele dintre cele mai importante beneficii pentru sănătate ale socului includ capacitatea sa de a întări sistemul imunitar, de a proteja împotriva bacteriilor și infecțiilor, de a încetini metastazele cancerului, de a echilibra procesul digestiv, de a preveni dezvoltarea diabetului, de a reduce durerea și viteza asociate bolilor autoimune, pentru a ajuta la pierderea în greutate, scăderea tensiunii arteriale și ameliorarea alergiilor.

Bătrânul este o plantă cu flori cu numele latin Sambucus. Numele științific complet al celei mai frecvente variante ale cărei fructe le folosim este Sambucus nigra. Samburii cresc în principal în emisfera nordică, în special în Europa și America de Nord, deși unele soiuri sudice sunt cultivate în Australia. Fructele sunt negre sau foarte albastru închis și au un gust dulce puternic, ceea ce le face preferate în deserturi, siropuri, gemuri, jeleuri și ca bază în diverse cocktailuri și băuturi. Mulți oameni cred că bătrânul și-a dat numele lichiorului incolor cu aromă de anason Sambuca. Vinul de soc este foarte popular și ușor de făcut acasă.

Cele mai multe bătrâni din gen Sambucus sunt toxice, cu excepția Sambucus nigra, și chiar și atunci se recomandă prudență, iar prepararea lor înainte de consum este întotdeauna o decizie înțeleaptă. Ramurile, frunzele și crenguțele de toate soiurile conțin cantități neglijabile de cianură, care se pot acumula în corp și te pot ucide în timp, așa că fii atent! Cu toate acestea, în ciuda acestor riscuri, socul este încărcat cu substanțe nutritive utile, motiv pentru care face parte din medicina tradițională de sute de ani, iar unele dintre beneficiile sale pentru sănătate sunt utilizate chiar și în medicina tradițională. Popularitatea socului poate fi în mare parte atribuită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate, descrise mai jos!

Nutrienți în soc

Bătrânul conține numeroși nutrienți, inclusiv minerale precum fierul, potasiul, fosforul, cuprul, precum și vitaminele A, B și C, proteine ​​și fibre dietetice. Adăugați compușii organici benefici cu proprietățile lor antiinflamatoare și antioxidante și veți avea un fruct puternic!

Beneficiile sănătății bătrânului

Sănătatea digestivă:

Deși majoritatea fructelor și legumelor vă pot ajuta să acoperiți doza zilnică necesară de fibre, există puține fructe care se pot lăuda cu mai mult de 40% din acestea într-o singură porție. Bătrânul este încărcat cu fibre dietetice, care ajută la eliminarea constipației, la reducerea excesului de gaze și, în general, la întărirea sănătății tractului gastro-intestinal. Fibrele ajută, de asemenea, la creșterea eficienței aportului de nutrienți în stomac și intestine, extragând mai mult din alimente.!

Protecție cardiovasculară:

Se pare că sănătatea inimii și fructele și legumele merg mână în mână și există un motiv întemeiat pentru asta. Nivelurile ridicate de fibre contribuie la eliminarea excesului de colesterol din organism și oferă un loc pentru „colesterolul bun” de care organismul are nevoie. Acest lucru ajută la eliminarea șanselor de apariție a aterosclerozei și a altor probleme cardiovasculare. Nivelurile ridicate de potasiu din socul protejează, de asemenea, inima prin ameliorarea tensiunii din vasele de sânge și arterele. Ca vasodilatator, potasiul poate scădea semnificativ tensiunea arterială și vă poate menține inima sănătoasă!

Sănătate respiratorie:

Când vine vorba de vindecarea durerii în gât, tuse, răceală, bronșită sau alte probleme care afectează sistemul respirator, sucul de soc poate fi cea mai bună alegere. La fel ca majoritatea siropurilor de tuse, socul conține ingrediente active (bioflavonoide cum ar fi antocianine, mai precis) care ameliorează inflamația și iritația și acționează și ca expectorant și curăță flegma, care poate reține substanțe străine în glande. Sucul de soc este recomandat chiar și persoanelor care suferă de astm.

Sistem imunitar sănătos:

Se pare că oamenilor le place să discute despre efectul socului asupra sistemului imunitar. Conține anumite proprietăți antibacteriene și antiinfecțioase și este utilizat în mod regulat pentru a respinge gripa în lunile reci, când toată lumea pare să o atingă. În plus, socul întărește sistemul imunitar, protejându-l de bolile autoimune și chiar ameliorând unele dintre simptomele și durerea SIDA.

Ajută la diabet:

Unele dintre ingredientele antioxidante active din soc acționează direct asupra pancreasului pentru a regla nivelul insulinei și glucozei, fie oferind stabilitate persoanelor cu diabet zaharat, fie ajutând persoanele fără diabet să evite dezvoltarea acestei boli teribile.

Sănătatea și inflamația oaselor:

În plus față de compușii antioxidanți și antiinflamatori din soc, ajută la ameliorarea durerii articulare și a sensibilității la inflamație, nivelurile ridicate de minerale din ea vor contribui la întărirea puterii și dezvoltării de țesut osos nou în oase. Osteoporoza este o boală care amenință mulți oameni, dar creșterea densității osoase la o vârstă mai mică poate întârzia semnificativ debutul acesteia.

Sănătatea pielii:

Bătrânul este utilizat în multe produse cosmetice, în principal datorită bioflavonoidelor din acesta, care joacă un rol foarte important pentru piele. Acțiunea antioxidantă în combinație cu niveluri semnificative de vitamina A face ca socul să fie perfect pentru prevenirea sau reducerea ridurilor, ajută la estomparea petelor de vârstă și, în general, la îmbunătățirea turgorului și tenului celui mai mare și mai vizibil organ al corpului!

Stimulează pierderea în greutate:

Nivelul ridicat de fibre dietetice combinat cu acțiunea de stimulare metabolică a multor vitamine și minerale fac ca socul să fie un instrument excelent de slăbire. Fibrele vă mulțumesc, în ciuda numărului scăzut de calorii din soc, și vă bucurați, de asemenea, de alte zeci de beneficii pentru sănătate pe care le oferă acest fruct!

Câteva avertismente:

Având în vedere că se consumă foarte puține soiuri, este întotdeauna înțelept să obțineți bătrâni din surse de încredere. Nu culegeți bătrânii sălbatici fără a consulta un cunoscător și se recomandă încălzirea fructelor înainte de a le consuma din cauza cianurii pe care o conțin. În plus, alergiile la plantele de caprifoi sunt frecvente, așa că introduceți cu atenție socul în dieta dumneavoastră. În cele din urmă, socul are un efect diuretic asupra unor persoane, deci dacă suferiți deja de boli de rinichi, acesta vă poate agrava simptomele.

Cum se face sirop de soc pentru prevenirea gripei

Timp de pregătire - 5 minute; Timp de gătit - 1 oră; Total - 1 oră și 5 minute

Sirop de soc - rețeta ușoară făcută din soc negru, miere și ierburi întărește sistemul imunitar și vă oferă un sirop delicios. Poate fi folosit în scopuri medicinale, precum și pe clătite, ardezii sau după cum doriți.

Pentru a face 1,2 litri de sirop de soc

Ingrediente

  • 200 de grame de soc negru proaspăt sau 100 de grame de soc negru uscat
  • 3½ până la 4 lingurițe de apă
  • 2 linguri. ghimbir proaspăt sau uscat
  • 1 linguriță praf de scorțișoară
  • ½ linguriță cuișoare sau cuișoare pulbere
  • 1 lingură. echinacea (opțional pentru întărire)
  • 1 lingură. șolduri (opțional și adăugați vitamina C)
  • coaja unei lămâi (sau portocale) rasă
  • 1 linguriță miere naturală (dacă siropul este pentru un copil sub un an, utilizați sirop natural de arțar)

Instrucțiuni

Așteptați articole mai utile despre cum să ne menținem sănătatea, cum să nu îmbătrânim și cum să ne protejăm de boli.

Dacă vă place articolul, vă rugăm să îl împărtășiți. Undeva cineva ar putea avea nevoie de aceste informații.

Drepturi de autor și restricții conexe

zdravvsekiden.com dă dreptul Utilizatorilor să utilizeze toate serviciile furnizate pe site numai în scopuri personale necomerciale, cu condiția ca drepturile de autor ale zdravsekiden.com sau ale terților să fie direct sau indirect legate de materialele site-ului. Materialele de pe acest site nu au voie să fie modificate în niciun fel și nici să fie copiate, distribuite public sau distribuite în niciun scop public sau comercial. Utilizarea materialelor publicate pe acest site Internet pe alte site-uri este interzisă.

Materialele de pe acest site sunt protejate de drepturile de autor și drepturile conexe și orice utilizare neautorizată poate constitui o încălcare a drepturilor de autor, a drepturilor de marcă comercială sau a altor dispoziții legale.