Mierea a fost folosită de secole de diferite culturi ca hrană și medicament. Conține mulți nutrienți valoroși, crește vitalitatea, întărește corpul și stimulează rezistența acestuia. Este complet absorbit, deoarece 1 kilogram de miere produce 3500 de calorii. Este util mai ales pentru persoanele în vârstă, copii și după boli prelungite.

proprietățile

-Conține polifenoli, care sunt antioxidanți puternici și susțin activitatea sistemului imunitar.

-Are o puternică acțiune antimicrobiană, care determină utilizarea sa în tratamentul rănilor. Cantitatea mare de carbohidrați absoarbe umezeala din rană și astfel privește bacteriile de un mediu favorabil dezvoltării.

- Acțiunea antibacteriană a mierii este utilizată în procesele inflamatorii din cavitatea bucală și tusea cronică. Combinația de miere și scorțișoară este un remediu popular pentru durerea în gât și curățarea sinusurilor.

-Consumul de miere este foarte recomandat pentru un corp epuizat ca urmare a unei activități fizice intense sau a unei boli prelungite. Glucoza din miere este absorbită rapid de corp și duce la un val de energie.

-După consumul de miere, există o ușurare rapidă a durerilor articulare în artrită.

-Dizolvată în suc de lămâie, mierea are un efect calmant, ajută la nevroză și insomnie.

-Mierea este folosită pe scară largă în produsele cosmetice datorită capacității sale de a hrăni, înmoaie și calma pielea. Se utilizează pentru producerea de creme, loțiuni, măști, balsamuri etc. În medicina populară este recomandat pentru tratamentul eczemelor și acneei.

-Folosit pentru îmbunătățirea și reglarea circulației sanguine. Ingredientele mierii ajută la construirea și purificarea sângelui.

Mierea are o durată lungă de valabilitate dacă este depozitată într-un loc uscat și răcoros. Recipientele metalice trebuie evitate deoarece au loc procese oxidative care degradează calitatea produsului.