Psihiatrie nutrițională

Nutriție pentru depresie și anxietate

Ceea ce mâncăm poate afecta modul în care ne simțim? Este adevărat că suntem ceea ce mâncăm? Numeroase studii au confirmat deja că ceea ce mâncăm determină în mare măsură cum ne vom simți în termeni pur psihologici. Depresie, anxietate, oboseală, letargie, lipsă de energie, „creier aglomerat” și probleme de memorie? Să vedem ce mănânci!?

psihiatrie

Monica are doar 27 de ani, dar se simte 80: gândirea ei este încețoșată, este iritabilă și obosită tot timpul. Monica se confruntă cu crize de anxietate severă, care devin din ce în ce mai frecvente. A fost diagnosticată cu tulburare de anxietate generalizată, dar medicamentele care i-au fost prescrise i-au ameliorat simptomele într-o măsură foarte mică, așa că a început să caute ajutor în altă parte. El a decis să facă schimbări drastice în dieta sa - oprirea zahărului, a cărnii roșii și a cerealelor procesate și trecerea la o dietă mai mediteraneană, concentrându-se în principal pe legume, fructe și pește. El a început să vadă o îmbunătățire a stării sale în câteva săptămâni și astăzi, trei ani mai târziu, anxietatea și depresia au dispărut complet. Monica spune: „Nu m-am simțit niciodată confortabil și sigur în viața mea, dar acum este un fapt”.

Dr. Eva Selhab de la Universitatea Harvard și o asociată clinică la Institutul Benson-Henry la un spital din Massachusetts spune că medicina orientală prescrie modificări dietetice de milenii pentru ameliorarea bolilor fizice și mentale de mii de ani, iar medicina occidentală abia începe să faceți acest lucru ca număr semnificativ.Cercetările arată că alimentele pe care le consumăm ne afectează sănătatea mintală. Există practic atât de multe cercetări în acest domeniu încât s-a descoperit deja o nouă specialitate: psihiatrie nutrițională.

„De secole, în psihiatrie s-a răspândit ideea că psihicul este separat de corp - că bolile mentale, cum ar fi depresia, de exemplu, există doar în creier și ceea ce hrănim corpul nu contează”, a spus Felice Jaca, profesor de medicină la Universitatea Deakin din Melbourne, Australia, care se concentrează pe psihiatria nutrițională în cauză. "Dar cercetările din ultimii 10 ani au arătat că sănătatea mintală face parte din întreg și nu poate fi separată".

De exemplu, un studiu realizat pe câteva mii de femei din Australia care au consumat mai multe fructe și legume, carne și cereale neprelucrate a arătat că acestea sunt mult mai puțin susceptibile de a fi diagnosticate cu depresie, anxietate sau tulburare bipolară. Alte două studii independente din Norvegia și Statele Unite confirmă studiile de mai sus. Până în prezent, cea mai puternică corelație s-a găsit în depresie, dar unele studii arată că această corelație este valabilă și pentru boli precum anxietatea, demența, schizofrenia și tulburările de deficit de atenție. La urma urmei, dacă „nu mâncăm alimentele potrivite, ne vom simți rău”, a spus Drew Ramsey, autorul The Diet of Happiness.

Așadar…. Ce mănânci? Cum vă afectează alimentele starea de spirit?

Ca orice altă parte a corpului, creierul nostru este, de asemenea, conectat la alimentele pe care le consumăm. „Emoțiile provin din biologie, interacționând două celule nervoase, iar aceste celule nervoase sunt fabricate din substanțele nutritive din alimentele noastre”, a spus Ramsey. Corpul dumneavoastră nu poate produce neurotransmițătorul serotonină fără fier și triptofan sau produce mielină, substanțele grase care izolează celulele creierului, fără vitamina B12 (cea mai prezentă în fructele de mare, carnea de vită și produsele lactate).

Este clar de ce realimentarea corpului cu combustibil de calitate sub formă de alimente ajută corpul să funcționeze bine de la degetele de la picioare până la vârful capului ... Dar nu numai asta. Unele studii arată cum unele suplimente pot afecta starea psihicului dumneavoastră. De exemplu, șobolanii hrăniți cu alimente bogate în grăsimi și zahăr rafinat au prezentat cantități reduse de neurotrofine în creier, iar oamenii de știință au suspectat că se întâmplă ceva similar persoanelor care iubesc zahărul. Și aceasta este o problemă, deoarece neurotrofinele ajută la creșterea noilor celule cerebrale în hipocampus, partea creierului care este conectată la memorie. De asemenea, s-a constatat că hipocampul este mai mic la persoanele depresive, dar crește din nou când depresia este tratată și vindecată. Așadar, consumul de alimente cu conținut scăzut de zahăr poate afecta depresia, cel puțin parțial, pe baza efectului stabilit al neurotrofinelor asupra hipocampului.

Stresul de oxigen asupra celulelor creierului are, de asemenea, un efect. Deoarece creierul arde cantități uriașe de glucoză pentru a produce energie, la fel ca modul în care arzi benzină într-o mașină și ai fum, așa că atunci când arzi combustibil în creier, arată ca „gaze” - aceștia sunt radicali liberi. În timp, acești radicali liberi pot deteriora celulele, iar acest lucru se numește stres oxigen/oxidativ. Celulele creierului și semnalele pe care le trimit reciproc fac parte din ceea ce creează dispoziție și emoție. Deci, dacă celulele nu sunt sănătoase sau deteriorate, semnalele pe care le transmit sunt lente și neregulate și ajungeți la boli precum depresia și anxietatea. S-a demonstrat că antioxidanții precum vitamina C, E și beta caroten, precum și flavonoidele precum quercetina (quercetina) și anticianurile (de exemplu, în fructele întunecate, cum ar fi afinele), previn și tratează stresul oxidativ.

Moleculele din alimente afectează, de asemenea, genele prin așa-numitele. epigenetica. Studiile arată că antioxidanții flavonoizi din produse precum ciocolata neagră și anumite legume, zincul din midii sau acizii omega-3 schimbă de fapt modul în care se comportă genele. Prin urmare, dacă aveți o predispoziție genetică la depresie, dieta dvs. vă poate reduce sau crește riscul de a dezvolta boala.

Bacteriile din stomac au, de asemenea, o mulțime de roluri în menținerea sănătății psihicului. Căptușeala stomacului acționează ca o barieră împotriva toxinelor și ajută la digestie, împiedicând în același timp substanțele dăunătoare să ajungă la creier, oferind în același timp organismului nutrienții de care are nevoie. Dar când stomacul este supraîncărcat cu alimente greșite (zaharuri procesate, carne procesată precum salamul și cârnații și carbohidrații din făina albă), atunci acesta se inflamează și știm că inflamația este asociată cu anumite tulburări ale dispoziției, inclusiv depresia.

Un alt mod prin care bacteriile din stomac susțin creierul este prin sintetizarea multor neurotransmițători, cum ar fi serotonina și dopamina. Un studiu din 2011 realizat de Universitatea McMaster, Ontario, Canada, a constatat că schimbarea echilibrului bacteriilor din stomac nu numai că modifică nivelul acestor substanțe chimice din creierul lor, ci provoacă și schimbări semnificative în comportament: șoarecii care inițial erau timizi, au început să se comporte destul de arogant și sfidător, ceea ce sugerează o schimbare a nivelului lor de anxietate. Este adevărat că oamenii de știință încă nu își pot da seama exact cum afectează bacteriile stomacale neurochimia creierului, dar este mai mult decât sigur că dieta corectă produce bacteriile stomacale „potrivite” și aceste bacterii ne pot afecta în mod pozitiv creierul timp de zile.

Deci ... ce mănânci? Alimente împotriva depresiei și anxietății.

Și dacă acest articol te-a convins cât de important este ceea ce mâncăm pentru a ne simți bine, atunci a meritat să-l scriem!:) Și dacă ai nevoie de o consultație mai detaliată despre modul în care mâncarea îți afectează psihicul, nu ezita să mă contactezi.