gustă-mă

Bucătăria chineză este una dintre cele mai diverse bucătării din lume, răspândită în Asia, Europa și America de Nord. Un fel de mâncare din cultura chineză constă de obicei din două sau mai multe ingrediente principale - carbohidrați precum orezul, tăiței sau pâine și legume, carne sau pește însoțitoare.

Bastoanele sunt principalele tacâmuri, dar pentru alimentele lichide se folosesc linguri speciale din ceramică cu fund plat. În majoritatea mâncărurilor chinezești, mâncarea este pregătită în mușcături care sunt gata de mâncare și consumate. În trecut, era considerat nepoliticos ca oaspeții să-și taie mâncarea, iar folosirea unui cuțit și a furculiței pe masă era considerată barbară, deoarece aceste ustensile erau arme.

În mod tradițional, băuturile reci nu sunt servite în timpul meselor, deoarece sunt considerate dăunătoare digestiei alimentelor calde. Bineînțeles, excepțiile sunt restaurantele moderne, unde berea și băuturile răcoritoare sunt un plus constant la mâncare.

Sosul chinezesc dulce și acru este extrem de renumit în toată lumea. Dulce și acru este un termen general care cuprinde multe stiluri de sos, bucătărie și metode de gătit. Acest termen provine din China, dar este foarte popular în Europa și America. Se spune că sosul dulce și acru a provenit inițial din provincia chineză Hunan, dar sosul din această zonă are mai puțin oțet și zahăr, ceea ce nu seamănă cu percepția celor mai mulți oameni, inclusiv cu sosul dulce și acru din China.

În multe locuri din China, acest sos este folosit ca garnitură la preparatele din pește și carne, mai degrabă decât la gătit, așa cum este obișnuit în bucătăria chineză occidentală. Cele mai populare feluri de mâncare cu acest sos în diferite regiuni ale Chinei sunt cu carne de porc, creveți, pui, coaste de porc și pește. Cel mai adesea este format din oțet de orez, ketchup și zahăr, dar este posibil să fie prezente ananas, ceapă verde sau ardei dulci.

Cu rețeta de astăzi, vă sugerez să preparați acest preparat apetisant și delicios acasă, care combină mai multe arome și cu siguranță nu este inferior calității celor din restaurantele chinezești. Încearcă și vezi singur!