ananas

Produse:

  • 1 pui
  • 1 kg ciuperci galbenele
  • sol
  • piper
  • 50 g unt
  • 1 lingură. frisca lichida
  • 1 linguriță şofran
  • îngroșător pentru sosuri
  • 1 linguriță suc de ananas

Reţetă:

Puiul este sărat și frecat cu piper negru. Răspândiți suc de ananas (1 linguriță) pe toate părțile și coaceți în cuptor până când este complet gătit și formând o crustă aurie. Feliile (1 kg), dacă sunt proaspete sau congelate, sunt plasate în apă clocotită cu sare și acoperite. Dacă sunt uscate, acestea trebuie mai întâi înmuiate în apă rece până se relaxează și își recapătă forma și dimensiunea naturală. Se fierbe până se fierbe complet. Lichidul din ele trebuie doar să le acopere la sfârșitul gătitului. Condimentați cu piper negru, smântână (1 lingură), șofran (1 linguriță), unt (50 g) și gătiți puțin mai mult. Sosul este îngroșat cu un îngroșător conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Serviți puiul fierbinte, garnisit cu ciuperci și sos.

Comentariu: Nu este nimic mai bun decât masa pentru a mirosi a pădure, pentru a ne aminti de natura noastră frumoasă și bogată. Aici rolul ciupercilor este deosebit de important. Și șofranul dă un ușor indiciu de călătorie în țări îndepărtate. Din ananas provine exotismul tropicelor. Și toate acestea, în general, sunt atât gustoase, cât și utile și, desigur, demne de marea sărbătoare! Inutil să comentăm utilitatea puiului. Dar vom fi atenți la ciuperci, care sunt o adevărată comoară de vitamine D, D1, D2, parțial vitamina A și vitamina C.