restaurante

  • 4 linguri. ulei de masline
  • 500 g piept de pui
  • 3 linguri. făină
  • 50 g slănină cubulețe
  • 300 g ciuperci mici
  • 2 cepe mari, tocate
  • 250 ml. bulion de ciuperci
  • 1 lingură. otet de vin alb
  • 50 g mazăre congelată
  • o mana mica de patrunjel, tocata marunt

Nu există nicio poveste în spatele acestei rețete ... Când vreau o cină rapidă, gătesc aproape întotdeauna exact acest pui, iar rețeta mea este preferata mea, deoarece totul este gătit într-un singur fel de mâncare, ceea ce este o adevărată fericire dacă nu ești un mândru proprietar de mașină de spălat vase;).

Se încălzește 1 lingură. ulei de măsline într-o tigaie mare. Condimentează puiul curățat și spălat și rulează-l ușor în făină. Se prajeste pana devine auriu pe toate laturile si se scoate pe o farfurie. Adăugați slănina și ciupercile în tigaie și prăjiți până se înmoaie, apoi scoateți din tigaie. Adăugați uleiul de măsline rămas și prăjiți ceapa timp de aproximativ 5 minute. Se adaugă bulionul și oțetul și se fierbe aproximativ 1-2 minute. Puneți puiul mărunt, slănina și ciupercile în tigaie și gătiți timp de 15 minute (sau până când carnea este gata). Adăugați mazărea și pătrunjelul și gătiți încă 2 minute, apoi serviți.

* Rețeta este adaptată din revista Good Food, numărul. 72/2012.