recepții

Ingrediente necesare

Mod de preparare

Curățăm, spălăm și tăiem ciupercile. Tocam marunt 2 cepe.

Se prajesc ciupercile in ulei cu ceapa tocata. Se condimentează cu piper și sare după gust. Când rămân grase, adăugați făina.

O prajim si noi. Se toarnă apă până se face o suspensie.

Gatim la foc mic.

Separat, bateți oul cu iaurtul și adăugați cu grijă în terci, amestecând continuu. Se presară pătrunjel tocat.

Se poate servi cu suc de lamaie.

Ingrediente necesare

  • ficat de pui - 500 g
  • pasta de tomate - 100 ml
  • ajvar - 100 g
  • ciuperci - 150 g de ciuperci
  • slănină - 150 g
  • ceapa - 3-4 capete de dimensiuni medii
  • piper
  • piper afumat - roșu
  • cimbru
  • sol

Mod de preparare

Într-o tigaie mai adâncă, prăjiți slănina până devine aurie.

Apoi adăugați ficatul de pui pre-spălat și scurs și prăjiți până se termină.

Se adaugă ciupercile și se lasă la foc mic timp de aproximativ 10 minute.

Odată ce sucul de ciuperci s-a evaporat, adăugați ceapa, ayvarul, pasta de roșii și condimentele.

Se prăjește ficatul cu roșii împreună timp de aproximativ 5-6 minute.

Ficat de pui cu pasta de rosii si ajvar sunt ideale pentru cină sau prânz pentru o familie numeroasă .

Ingrediente necesare

  • carne de pui - 6 pulpe de pui
  • bere - 1 și 1/2 linguriță.
  • apă - 100 ml
  • ulei - 2 linguri.
  • unt - 1/3 plic
  • usturoi - câțiva cățele tăiate, opțional
  • Sarat la gust
  • ardei roșu - 1/2 linguriță.
  • piper negru - după gust

Mod de preparare

Sareați pulpele de pui și presărați piper negru. Puneți-le într-o tigaie unsă, turnați în jurul lor cu bere, apă și ulei.

Se întind bucăți de unt pe picioare. Se presară încă o dată cu boia de ardei și altele. condimente după gust și puneți-le la copt într-un cuptor preîncălzit.

Se servește cu o garnitură de cartofi la cuptor.

Ingrediente necesare

  • ficat de pui - 400 g
  • ceapa rosie - 2 capitole
  • usturoi - 2 cuișoare
  • făină - 50 g
  • boia afumată - 2 linguri.
  • cimbru - 2 - 3 tulpini
  • Miere - 2 linguri.
  • lămâie - 1 bucata.
  • ulei
  • piper
  • sol

Mod de preparare

Tăiați ceapa roșie în semilune subțiri. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se călește ceapa.

Pregătiți ficatul de pui sărându-i mai întâi. Se amestecă făina cu boia afumată și se rulează ficatul. Prăjiți-le într-o tigaie separată. Adăugați crenguțe de cimbru proaspăt.

Îndepărtați ficatul și strecurați-l. Îndepărtați tulpinile de cimbru.

Se adaugă sare la ceapă. Adăugați miere și suc de lămâie. Gatiti inca 1-2 minute si transferati in grasimea ficatului. Întoarceți-le în vas și așteptați să se glazureze

Produse:

  • 1/2 kg carne de porc tocata
  • 1 ceapă
  • 1/2 linguriță ulei
  • 4 roșii
  • 4 ouă
  • 150 g de brânză
  • 50 g de brânză galbenă
  • 4 ardei iute
  • pătrunjel
  • piper
  • cimbru
  • sol

Reţetă:

Încălziți uleiul și prăjiți ceapa tocată mărunt, carnea tocată și roșiile curățate și tocate. Gatiti pana cand carnea tocata isi schimba culoarea si ceapa devine translucida. Se condimentează cu sare, piper și sărat, și se întinde amestecul în oale.

Presărați brânză rasă peste fiecare caserolă și adăugați ardei iute.

Pregătiți un amestec de ouă bătute și brânză galbenă rasă și turnați-l peste oale. Vasul este copt într-un cuptor moderat timp de o jumătate de oră și, în cele din urmă, capacele sunt îndepărtate și vasele sunt coapte pentru a prinde crusta.

Ghivecele finite se servesc cu pătrunjel proaspăt tocat mărunt.

Produse:

  • 4 fripturi de gât de porc
  • 1/2 litru de bere
  • 100 ml. cremă
  • 100 ml. cafea
  • 1 lămâie

Reţetă:

Fripturile de gât de porc sunt ciocănite și prăjite până se rumenesc.

Radeți coaja lămâii în bere și adăugați sare și piper. Amestecul se adaugă fripturilor și se lasă să fiarbă pentru a se înmuia.

Adăugați cafeaua fierbinte și fierbeți încă 5 minute.

Scoateți fripturile și puneți crema în tigaie. Se amestecă și se lasă să se îngroașe.

Gâtul de porc se servește stropit cu sosul rezultat.

Produse:

  • 400 g de fusilli tricolor
  • 4 mezeluri
  • 200 g murături
  • 100 g mazăre
  • 100 g porumb
  • 200 g maioneză
  • 50 ml. cremă
  • 2 linguri. ulei de masline
  • piper
  • sol

Reţetă:

Pasta (400 g) se fierbe în apă sărată conform instrucțiunilor de pe ambalaj. În acest timp, mazărea congelată (100 g) și porumbul (100 g) sunt dezghețate și fierte în puțin ulei de măsline (2 linguri) într-o tigaie adâncă. În cazul în care se folosesc conserve de mazăre și porumb, nu este necesară tocănița, ci este necesară doar scurgerea produselor din cutie foarte atent. Murăturile (200 g) și cârnații (4 buc) sunt tăiate cubulețe mici și împreună cu mazărea și porumbul se adaugă la pastele fierte și scurse. Salata este condimentată cu maioneză (200 g), cremă de gătit (50 ml.), Ardei și sare.

Produse:

  • 4 macrou
  • 3 roșii
  • 1 ceapă
  • 2 linguri. suc de lămâie
  • oregano
  • cimbru
  • 1/2 lămâie

Reţetă:

Macrouele sunt așezate pe bucăți de folie de aluminiu. Presară ulei de măsline, sare, piper și suc de lămâie. Adăugați roșiile tocate mărunt, ceapa și condimentați cu sare, piper, oregano și cimbru. Adăugați o felie de lămâie. Se înfășoară în folie și se coace la cuptor pentru aproximativ 30 de minute. Odată fierte, scoateți folia și serviți cu roșiile și ceapa înăbușite în folie.