Vegetarianismul este o cultură alimentară care exclude sau restricționează complet din meniu produsele de origine animală. Unii vegetarieni mănâncă pește, fructe de mare sau pui. Alții sunt semi-vegetarieni - mănâncă ouă, lapte și derivații lor. Adevărații vegetarieni nu mănâncă alimente de origine animală. Vegetarienii supremi, veganii, sunt alimentari crudi.
Oamenii de știință sunt îngrijorați de sănătatea vegetarienilor, mai ales pentru că mulți dintre ei impun copiilor lor o cultură vegetariană. Astfel, îi privează de obținerea de proteine de calitate prin alimente, ceea ce este extrem de important pentru creștere. Și adevărul este că cel mai negat aliment de către vegetarieni - carnea, este cel mai bogat în proteine.
Cum poate fi compensată deficiența de nutrienți care provin în mod normal din carne și derivații săi? Soluția nu este neapărat ca vegetarienii să revină la o dietă mixtă. Este suficient să includeți leguminoase și cereale în cel puțin una dintre mesele pe care le aveți pentru o zi. Fasolea, lintea, soia, nautul pot ajuta foarte mult in acest sens. Iar suplimentele nutritive pentru vegetarieni sunt o necesitate. Este mai mult decât de dorit ca susținătorii finali ai vegetarianismului, vegani, să fie sub supraveghere medicală.
- Creșterea în greutate la nivelul taliei este periculoasă
- A rămâne acasă prezintă un risc de mai multe kilograme și copii - Chernomore
- De azi uităm de carne - începe postul de Crăciun - Sănătate
- La masă 2017 Carnea devine o garnitură pentru salate Știri
- Aversiunea la carne cauzează, simptome, posibile boli, sfaturi și recomandări ale medicilor