Supa perfectă pentru zilele mai reci

rețetă

Când vremea se răcește și vă întrebați ce să gătiți, încercați această rețetă de supă de vită - groasă, parfumată și ușor de preparat.

Produse necesare:

600 g carne de vită (recomandată cu oase)

2 morcovi mari

6 linguri. pasta de tomate

1 cub de supă de legume

smântână (opțional)

crutoane (opțional)

Mod de preparare:

Puneți vițelul în apă la foc mare pentru a fierbe. Odată ce fierbe timp de 5-6 minute, scoateți spuma pe care a eliberat-o cu o lingură, reduceți focul și fierbeți la foc mediu timp de cel puțin 35 de minute.

Între timp, curățați ceapa, cartofii și morcovii și tăiați-i în cuburi mici. După ce a trecut timpul de auto-gătire a cărnii, toarnă-le în tigaie și lasă-le să gătească încă 20-25 de minute.

Adăugați piureul de roșii și cubul de bulion. Gatiti inca 6-8 minute.

Între timp, pregătește amestecul bătând cele două ouă și adăugându-le oțet. Tocam marunt patrunjelul.

Opriți supa și scoateți-o de pe foc. Dacă vă place construcția trunchiată, turnați-o direct în vas, vă recomandă kulinarno.bg. Dacă preferați să nu vă încrucișați, turnați porții mici de bulion în amestecul de ouă și apoi întoarceți-l. Adăugați pătrunjel.

Serviți supa caldă cu crutoane crocante sau pâinea și smântâna preferată, dacă doriți.