1 și 1/2 căni de făină
1 linguriță sifon
coaja de 1/2 lamaie
sare deasupra lingurii
1 cană zahăr
3 linguri. unt, înmuiat
1 vanilie
1 ou
1/2 cană de lapte proaspăt
2 pliculete cu crema de branza
1 cană de zmeură
zahăr pudră

rețetă

Mod de preparare:

Într-un castron, cernem făina, bicarbonatul de sodiu, coaja de lămâie și sarea.

Ungeți fundul unui vas rotund de copt cu ulei (25 - 26 cm diametru).

Bate separat 3/4 cană zahăr cu unt folosind un mixer. Adăugați oul, vanilia și laptele. Se amestecă din nou.

Se amestecă produsele uscate cu amestecul de ulei. Se toarnă în formă.

Bateți zahărul rămas (1/4 cană) cu crema de brânză până se omogenizează.

Răspândiți zmeura pe mlaștini. Se toarnă deasupra crema de brânză.

Se coace la 190 de grade pentru aproximativ 30 de minute. Verificați cu o furculiță dacă plăcinta este gata (niciun aluat nu trebuie să se lipească de furculiță).