Delicios atât cald, cât și rece

rețetă

1 buchet de patrunjel

1/2 mărar grămadă

2 - 3 căței de usturoi

20 - 30 ml. ulei de masline

3/4 cană iaurt

Mod de preparare:

Tăiați dovleceii în felii pe lungime și roșiile în cercuri.

Puneți pătrunjelul, mărarul, usturoiul, uleiul de măsline și sarea într-un blender și piure până se obține un sos gros.

Aranjați un rând de dovlecei, un rând de roșii, bucăți de brânză și un amestec de condimente verzi într-o tigaie unsă. Acest lucru se face până când cantitățile sunt epuizate și este de dorit să terminați cu un rând de dovlecei.

Coaceți vasul într-un cuptor puternic timp de aproximativ 40 de minute, apoi turnați un amestec de ouă bătute și iaurt. Reveniți la cuptor pentru încă 20 de minute.

Dovlecelul cu roșii la cuptor se servește cald, dar și răcit și are un gust grozav.