rețetă

  • 500 g file de pește
300 g de ciuperci de ciuperci
1 buchet de ceapă verde
1 k. l. sol
1 k. l. cimbru
1/2 k. l. piper alb măcinat
3 linguri de ulei de măsline
1 kg de cartofi decojiti
200 ml smântână de gătit
1 linguriță sare

• Tocam marunt ceapa, ciupercile in semilune si le prajim in ulei de masline 3-4 minute.
• Condimentați cu sare, piper alb măcinat și cimbru și turnați și distribuiți amestecul într-o oală de lut.
• În aceeași tigaie unsă, prăjiți fileurile de pește tăiate în bucăți mici pe ambele părți timp de 2 minute pe fiecare parte.
• Aranjați fileurile pe umplutura de ciuperci.

• Cartofii curățați tăiați cubulețe și puneți într-o cratiță cu apă sărată la fiert.
• Când sunt gata, scurgeți apa, adăugați smântâna și amestecați cu o presă.
• Se întinde amestecul de cartofi pe fileurile de pește, se aplatizează bine sau cu o furculiță în formă de bucăți și se pune caserola într-un cuptor rece.
• Porniți 250 de grade și coaceți timp de aproximativ 40 de minute, sau până când piureul de cartofi capătă o crustă aurie.
• Se servește cald în porții cu un pahar de vin la alegere.

Rețeta și fotografia au fost furnizate de Darina Nikolova pentru participarea la concurs Cea mai originală rețetă pentru un vas de cuptor

Rețetă pentru gătit Caserolă de pește - produse, metodă de preparare. Cum să gătești caserola de pește - o rețetă încercată și testată pentru rezultate delicioase!