gătit

  • 1,2 kg de pește polen
  • piper negru
  • sol
  • suc de lămâie

• Luăm 1,2 kg de file de pește - polen.
• Spălați fileul și uscați-l.
• Frecați cu piper negru măcinat, sare și suc de lămâie.
• Se presară făină de grâu alb și se înmoaie într-un amestec de ouă și puțin lapte.
• Scurgeți și rotiți într-un amestec de pesmet la care am adăugat anterior vegeta sau cimbru/rozmarin /.
• Se prăjește în ulei foarte fierbinte la care am adăugat anterior usturoi tocat mărunt.

• Întoarceți fileul o singură dată când suntem siguri că este bine prăjit.
• Scurgeți fileurile finite de grăsime și serviți-le pe un pat de piure de cartofi sau salată de cartofi amestecată cu praz și mărar.

** Reteta File de pâine prăjit iar fotografia a fost trimisă de vladofidera.

Rețetă pentru gătit File de pâine prăjită - produse, metodă de preparare. Cum să gătești file de pâine prăjită - o rețetă încercată și testată pentru rezultate delicioase!