Dacă „unul dintre cele mai mari secrete comerciale din lume” a fost dezvăluit cu adevărat?

Amestecul secret de 11 ierburi și condimente din spatele imperiului de pui prăjit al KFC a fost descris ca „unul dintre cele mai mari secrete comerciale din lume”.

Acum se pare că nepotul colonelului Sanders a expus-o din greșeală lumii.

Compania a comentat că rețeta, publicată acum câteva zile în Chicago Tribune, nu este autentică. Cu toate acestea, acest lucru nu oprește speculațiile înverșunate online că a fost dezvăluit unul dintre cele mai legendare și atent păstrate secrete din istoria fast-food-ului.

Totul a început când un reporter l-a vizitat pe Joe Ledington, nepotul fondatorului Kentucky Fried Chicken, colonelul Harland David Sanders.

Reporterul lucrează la materiale pentru secțiunea de turism a Tribune pentru Corbyn, Kentucky, unde colonelul a început să vândă pui prăjit. La un moment dat, Leddington a lansat un album de familie care conține testamentul celei de-a doua soții a lui Sanders, Claudia Leddington.

Pe spatele aceluiași document există o listă scrisă de mână cu un amestec de 11 ierburi și condimente pentru a se amesteca cu două căni de făină albă.

rețeta

Deși Joe Ledington i-a spus inițial reporterului că aceasta este rețeta originală, el a spus ulterior că nu știe sigur.

KFC - care sunt o filială a Yum Brands Inc. - a comentat că rețeta pe care a văzut-o reporterul nu era amestecul real utilizat în prezent în restaurantele lanțului.

"Mulți oameni au susținut că au descoperit rețeta de-a lungul anilor și nimeni nu a fost corect - și această rețetă, de asemenea, nu este adevărată", se spune în declarația KFC.

Compania din Kentucky, cu sediul în Louisville, spune că rețeta originală din 1940, scrisă manual de Sanders, este închisă într-un seif digital sigilat într-un sarcofag de beton de 60 de inci și monitorizat non-stop printr-un sistem de supraveghere video și detectare a mișcării.

Joe Ledington nu a răspuns la solicitările de comentarii.

Deci, aceasta este rețeta secretă?

Iată cele 11 condimente de KFC, potrivit lui Ledington:

  • 2/3 lingură sare
  • 1/2 lingură cimbru
  • 1/2 lingură busuioc
  • 1/3 lingură oregano
  • 1 lingură sare chervil
  • 1 lingură de piper negru
  • 1 lingură de muștar uscat
  • 4 linguri boia
  • 2 linguri sare de usturoi
  • 1 lingură ghimbir măcinat
  • 3 linguri de piper alb

Condimentele de mai sus se amestecă cu 2 căni de făină albă.