pentru

Ardei roșii sănătoși și ușor de umplut cu carne și hrișcă (hrișcă).

Hrișca este originară din India, dar este cea mai populară în Rusia (unde se numește „hrișcă”). Conține fier, calciu, potasiu, fosfor, iod, zinc și multe altele. Hrișca hrănește pielea, părul și unghiile. Conține acizi organici (citric, malic) și vitaminele A, C, PP, R. Este bogat în flavonoide care ajută la încetinirea procesului de îmbătrânire. În medicina populară rusă, se crede că utilizarea prelungită a terciului de hrișcă ajută la psoriazis, precum și la pierderea în greutate. A fost declarat unul dintre superalimentele moderne. Mai multe informații - vezi AICI !

Produse necesare:

  • 250 g de hrișcă
  • 500 g carne tocată de vită, dar puteți folosi și un amestec de carne de porc și carne de vită
  • 1 morcov mare
  • 1 ceapa mare
  • 2 catei de usturoi
  • 6 ardei roșii mari
  • 1 buchet de patrunjel
  • 1 pachet mic de chimen
  • 2 linguri. pasta de tomate
  • 2 linguri. ulei de măsline (poate ulei)
  • sare si piper
  • apă

Mod de preparare:

1. Se toarnă hrișca timp de aproximativ 10 minute într-un vas cu apă fierbinte. Acest lucru aproape că îl va găti.

2. Se amestecă carnea tocată cu piureul de roșii, chimenul, uleiul de măsline și ceapa tocată mărunt, usturoiul, morcovul și pătrunjelul. Se adaugă sare și piper. Lăsați carnea tocată să stea astfel cel puțin 30 de minute.

3. Adăugați hrișca la carnea tocată și umpleți ardeii. Aranjați-le într-o tigaie și adăugați la fund și un deget de apă.

4. Coaceți-le într-un cuptor preîncălzit la 220 de grade timp de 45-50 de minute. Opțional serviți cu iaurt pentru turnare.

DESPRE GRANUL DE BUCK

Hrișca dobândește numele latin Fagopyrum, datorită faptului că boabele seamănă cu o nucă de fag, motiv pentru care este adesea numită grâu de fag. În alte țări slave se numește grâu grecesc, deoarece a fost cultivat cu secole în urmă de călugării greci mai competenți în mănăstirile din teritoriile locuite de popoarele slave. Boabele grecești sunt ușor de cultivat. O trăsătură caracteristică este că culturile de hrișcă nu cresc în mod natural buruieni. Prin urmare, nu este nevoie să tratați câmpurile cu substanțe chimice. Un alt motiv pentru a evita utilizarea substanțelor chimice în randamente este că acestea au un efect foarte negativ asupra gustului cerealelor. Aceste fapte definesc fără echivoc hrisca ca un aliment cu adevărat organic, nu singurul motiv pentru care ar trebui să fie folosit pentru hrănirea sugarilor. Hrișca are un conținut ridicat de fier, ceea ce îl face deosebit de potrivit pentru afecțiuni anemice. Consumul de 2 linguri de făină de hrișcă pe zi este suficient pentru a îmbunătăți concentrația de hemoglobină din sânge.