Ardei umpluți cu carne tocată și orez

1 morcov
1 ceapă
500 g carne tocată
200 g de orez
250 ml (1 linguriță) de apă
1 linguriță de ardei roșu dulce
12-15 ardei

tocată

sare și piper negru măcinat
roșie
ulei
cimbru
250 ml (1 linguriță) apă de copt
Pregătire:

• Tăiați mărunt ceapa și radeți morcovul.
• Se toarnă în ulei, apoi se adaugă orezul.
• Gatiti 3-4 minute si adaugati carnea tocata.
• Se prăjește până se sfărâmă.

• Se toarnă apa și se adaugă condimentele.
• Lăsați amestecul să fiarbă la foc mic până când orezul absoarbe toată apa.
• În acest moment, ardeii sunt curățați de semințe și găuriți în 2-3 locuri.
• Distribuiți amestecul pe ardei, umplând cel mult 3/4.
• Ardeii umpluți cu carne tocată și orez sunt sigilați cu un cerc de roșii și aranjați într-o tavă ignifugă.
• Se toarnă apa.
• Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
• Coaceți ardeii umpluți cu carne tocată și orez timp de 30 de minute.