cartofi

Inele de cartofi cu sos de ficat de pui și alcool.

poftă bună

Difuzat la 30.06.2017

Salata de cartofi nutritivă și modernă, care poate fi un fel principal sau poate servi perfect ca aperitiv și aperitiv, arată Laura și Stoyan, punând mai multă pricepere în prepararea sosului cu care se toarnă feliile de cartofi.

În primul rând, cartofii sunt aburi și este important să nu-i spargeți. Așadar, ai grijă să nu-i înșeli. Apoi se răcește, se feliază și se amestecă cu arpagic tocat. Dacă nu găsiți ceapă sălbatică, puteți folosi ceapa verde simplă. Ar trebui să începem cu sosul, pe care îl puteți începe atunci când puneți cartofii la fiert. Pentru aceasta, prăjiți ficatul de pui în unt. Ar trebui să fie flambate cu rachiu, apoi se adaugă în tigaie cremă lichidă de animale și fierte la foc mic timp de 5 minute. Se condimentează cu sare, piper și piure. Este bine să treci apoi piureul printr-o strecurătoare mare pentru a o face moale și catifelată. Apoi feliile de cartofi sunt, de asemenea, condimentate cu sare și piper și aranjate pe o farfurie. Se toarnă peste sosul răcit și sunt gata de servit.