Dovlecelul este una dintre legumele pe care ne place să le consumăm vara. Cel mai adesea le pregătim prăjite sau la cuptor, aromate cu usturoi, mărar. Și pe lângă ei, unii mănâncă iaurt rece.

rețetă

Dacă te-ai săturat de dovleceii cu sos, îi poți prepara rapid și ușor, dar dacă vrei să stochezi legumele pentru iarnă, atunci trebuie să le pui la congelator sau să le pui la marinat. Rețeta de astăzi este pentru aceasta din urmă.

Iată produsele necesare:

- 3 kg dovlecei;
- 6 linguri zahăr;
- 12 catei de usturoi;
- 6 linguri de sare;

- 6 crenguțe de mărar proaspăt;
- 6 frunze de dafin;
- 3 frunze de hrean;
- 4 litri de apă.

Spălați bine dovleceii și tăiați-le în cercuri fără a le curăța. Dacă sunt mai mari, semințele lor sunt tăiate.

Cum se gătește dovleceii murați?

Spălați bine dovleceii și tăiați-le în cercuri fără a le curăța. Dacă sunt mai mari, semințele lor sunt tăiate. Puneți un vas potrivit pe aragaz și fierbeți apa cu sare, zahăr, condimente și, în cele din urmă, adăugați oțetul. Luați borcanele pe care le-ați pregătit și puneți un cățel de usturoi, puțin mărar, hrean și frunze de dafin pe fundul fiecăruia. Apoi aranjați cercurile de dovlecei strâns, dar lăsați puțin spațiu pentru marinada cu care le turnați.